สินค้าเสริมอาหาร หรือ อาหารเสริม จัดเป็นอาหารประเภทหนึ่งตามพระราชบัญญัติอาหาร พุทธศักราช2522 ซึ่งก็คือสินค้าที่ใช้รับประทานโดยตรงนอกเหนือจากการทานอาหารหลักตามปกติเพื่อเสริมสารบางสิ่งบางอย่าง มักอยู่ในรูปลักษณะเป็นเม็ด แคปซูล ผง เกล็ด ของเหลว หรือลักษณะอื่น รวมทั้งมีจุดมุ่งหมายสำหรับบุคคลทั่วไปที่มีสุขภาพธรรมดา ไม่ใช่สำหรับผู้เจ็บป่วย และไม่ควรจะให้เด็กรวมทั้งสตรีมีท้องกิน แบบอย่างของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เช่น น้ำมันปลา สาหร่ายสไปรูลิน่า กระดูกอ่อนปลาฉลาม น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส กลูวัวแมนแนน ไคโตซาน เส้นใยอาหาร คอลลาเจนอัดเม็ด ชาเขียวจำพวกสกัดบรรจุแคปซูล วัว เอ็นไซม์คิวเท็น แคปซูล อื่นๆอีกมากมาย
สินค้าเพื่อสุขภาพหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจะต้องต่อการดำรงชีวิต แล้วก็ผลิตภัณฑ์ที่มีเป้าหมายการใช้เพื่อพลานามัย และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวพันกับการประกอบวิชาชีพ ทางการแพทย์ รวมทั้งสาธารณสุข ตลอดจนผลิตภัณฑ์ที่อาจมีผลพวงต่อร่างกายอนามัย ผลิตภัณฑ์สุขภาพมีสินค้าอาหาร ยา เครื่องสำอาง วัตถุอันตรายที่ใช้ในบ้านเรือน อุปกรณ์ทางการแพทย์ และก็วัตถุเสพติด
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งประเทศไทยได้กำหนดความหมายของผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ดังต่อไปนี้
สินค้าอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ (functional food) จัดเป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่างใดอย่างหนึ่งต่อร่างกาย นอกเหนือจากคุณลักษณะและประโยช์จากของกินธรรมดา.
ผลิตภัณฑ์เสริมของกินเพื่อสุขภาพ (dietary supplements) เป็นอาหารที่กินเพื่อเสริมอาหารที่มีอยู่แล้ว เพื่อสร้างเสริมกลไกแนวทางการทำงานของร่างกายและช่วยทำให้มี
สุขภาพดีเยอะขึ้น อาทิเช่น วิตามิน เกลือแร่ สมุนไพร ฯลฯ. รูปแบบของผลิตภัณฑ์จะมีลักษณะเป็นแคปซูล เม็ด หรือผงโภชนเภสัชภัณฑ์ (nutraceuticals) จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นจากสารธรรมชาติ ซึ่งมีคุณสมบัติปกป้อง หรือรักษาโรคที่มาจากคุณประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากสารอาหารและก็ยา ซึ่งสินค้าโดยมากจะอยู่ในรูปของแคปซูล เม็ด หรือผง
เนื่องมาจากสินค้าอาหารเสริมไม่จัดอยู่ใน กลุ่มยาที่ใช้สำหรับบรรเทาโรค ก็เลยไม่จำเป็นที่ต้องผ่านการตรวจสอบประสิทธิภาพและความปลอดภัยก่อนออกจำหน่าย รวมทั้งฉลากเตือนถึงผลข้างเคียงที่อาจจะเกิดขึ้นข้างหลังรับประทานสินค้า รวมทั้งในด้านอุตสาหกรรมการผลิตบางทีอาจไม่ได้ตามมาตรฐาน (Good manufacturing practices, GMP) ซึ่งตามมาตรฐาน จำเป็นต้องรายงานค่าความบริสุทธิ์แล้วก็ค่าความแปดเปื้อนที่มักมีโอกาสเกิดขึ้นสูง เพราะเหตุว่าจำนวนมากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากธรรมชาติ อาจมีความแตกต่างกันจากแหล่งที่เพาะปลูกทำให้ปริมาณความเข้มข้นของสารที่มีในผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างกันรวมถึงความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารกำจัดศัตรูพืชหรือโลหะหนัก ดังเช่นว่า ตะกั่ว อาซีนิก หรือปรอท7 ตัวอย่างการทดลองผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีโสมเป็นส่วนประกอบที่ขายในประเทศสหรัฐฯ 22 จำพวกพบว่า 8 จำพวกมีการปนเปื้อนยากำจัดศัตรูพืชจำพวก quintozene รวมทั้ง hexachlorobenzene ที่มั่นใจว่าเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ และก็ 2 ชนิดพบมีปริมาณสารตะกั่วมากยิ่งกว่ามาตรฐาน8 แล้วก็ผลการรายงานจาก California Department of Health Services ได้สำรวจสินค้าอาหารเสริม ที่นำเข้าจากประเทศแถบทวีปเอเชียพบว่าอย่างน้อย 83 แบบอย่างจากสินค้า 260 ชนิดที่มีการปนเปื้อนของโลหะหนักแล้วก็ 23 ชนิดที่มีส่วนผสมที่มิได้ตามมาตรฐาน
อาหารเสริมผิวขาว
อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ home อาหารเสริม อาหารเสริมสุขภาพ เกี่ยวกับ
วิตามิน สินค้าเสริมของกิน กับ อาหารเสริม เป็นยังไงและแตกต่างกันเช่นไร 08 42 ความหมายอาหารเสริม 3 comments อาหารเสริม หมายถึง ลักษณะอาหารที่แพทย์เสริมให้สำหรับเด็ก หลังจากที่เด็กแก่ หลัง 6 เดือน ไปแล้ว เพื่อเด็กฝึกบด หรือได้รับสารอาหารอย่างอื่นนอกจากนม ดังเช่นว่า กล้วยบด ก็คืออาหาร เสริมสำหรับเด็ก หรืออาหารเสริมที่ทำมาจากแอปเปิล เป็นต้น รวมทั้งอาหารเสริมสำหรับสตรีมีท้องด้วย ทั้งผองนั่นก็เพื่อร่างกายได้รับพลังงาน หรือสารอาหารครบบริบรูณ์ตามความอยากได้ ส่วนผลิตภัณฑ์เสริมของกิน หมายถึง สิ่งที่พวกเรารับประทานเพิ่มเข้าไปนอกเหนือจากอาหารหลัก ที่พวกเรากินธรรมดา ปัจจุบันพวกเราจะพบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ก็คือ การนำสารสกัดจากพืชธรรมชาติ สัตว์น้ำทั่วๆไป สัตว์สมุทร เคมีสังเคราะห์ แร่ธาตุ
วิตามินเข้มข้น ฯลฯ ที่อยู่ในรูปเหมือน ยาเม็ด แคปซูล หรือของเหลว ที่มักมีการกล่าวอ้างว่า ช่วยสร้างเสริมสุขภาพด้านร่างกายให้แข็งแรง คุ้มครองโรค ที่สำคัญสามารถตอบแทนสารอาหารที่ร่างกายบกพร่องได้ จะมองเห็นได้ว่าตามความหมาย ดังที่กล่าวถึงแล้ว ผลิตภัณฑ์เสริมของกินไม่ได้สื่อความหมายสำหรับเพื่อการบริโภคเพื่อ รักษา ราวกับยา แม้กระนั้นเพื่อการ บำรุง เท่านั้น ฉะนั้นการตัดสินใจเลือก สินค้าเสริมอาหาร ควรจะพิเคราะห์ว่า 1 มีข้อมูลการเรียนรู้เพียงพอแล้วก็มีพื้นฐานด้านวิทยาศาสตร์ที่อธิบายได้ 2 ตรึกตรองขนาดที่ใช้สามารถใช้ได้ในประชาชนการทั่วๆไปหรือไม่ 3 มีความปลอดภัยพอเพียงไหม ควรจะติดตามรายงานเกี่ยวกับผลกระทบแล้วก็ผลกระทบในทางร้ายที่มี 4 นึกถึงผลดีว่ามีความคุ้มค่ากับราคาของสินค้าหรือไม่ 5 อย่าเชื่อคำชวนเชื่อ แล้วก็สินค้านั้นจะต้องมีสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา อย คนจำนวนมาก ชอบเรียกกันไม่ถูกๆนะ ครับผม ที่ถูกต้องแล้วควรเรียกว่า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนะครับ อาหารเสริมหมายถึงของกินที่ตัวเราไม่อาจจะหามาทานได้ทุกวัน เพระสารอาหารที่อยู่ในอาหารเสริมมันมากยิ่งกว่าที่เราทานอยู่ทุกวี่วัน คุณทดลองสังเกตุป่วยเวลานี้ ถึงจะทานครบทุกหมู่แต่ก็ยังป่วยไข้ ด้วยเหตุว่าเชื้อโรคทุกวันนี้มันไม่เหมือนก่อนมันมีการพัฒนาตัวมันเองเพื่อทันยุคสมัยของมัน อย่างเราก็เช่นเดียวกันเราก็จะต้องพัฒนาสุขภาพเกี่ยวกับร่างกายของพวกเราให้แข็งแรงมากกว่าเดิมเนื่องจากอาหารที่พวกเรารับประทานไปเดี๋ยวนี้ไม่ราวกับแต่ก่อนที่สะอาด ไร้สารพิษเคมี และก็มลภาวะทุกๆอย่างมีสารปนเปอยู่ไปหมดเรียกว่าแทบจะทุกๆอย่าง แล้วอย่างนี้เราจะไม่เจ็บป่วยได้อย่างไร เนื่องจากว่าเหตุก็เลยมีนักโภชนาการ และก็วิทยาศาสาตร์สร้างสรรค์และก็ปรับปรุงแก้ไข ด้วยการประกอบอาหารเสริม
ขอบคุณบทความจาก :
https://xn--42c1dfac2bfpga7apb5a1c8i5c.blogspot.com/Tags : อาหารเสริม,วิตามิน,สุขภาพ
