ผลิตภัณฑ์เสริมของกิน หรือ อาหารเสริม จัดเป็นของกินชนิดหนึ่งตามพระราชบัญญัติอาหาร พุทธศักราช2522 ซึ่งก็คือผลิตภัณฑ์ที่ใช้กินโดยตรงนอกเหนือจากการทานอาหารหลักตามธรรมดาเพื่อเสริมสารบางสิ่ง มักอยู่ในรูปลักษณะเป็นเม็ด แคปซูล ผง เกล็ด ของเหลว หรือลักษณะอื่น รวมทั้งมีจุดมุ่งหมายสำหรับบุคคลทั่วไปที่มีสุขภาพปกติ มิใช่สำหรับคนไข้ และไม่ควรจะให้เด็กและก็สตรีตั้งครรภ์รับประทาน แบบอย่างของสินค้าเสริมอาหาร อาทิเช่น น้ำมันปลา สาหร่ายสไปรูลิน่า กระดูกอ่อนปลาฉลาม น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส กลูวัวแมนแนน ไคโตซาน เส้นใยอาหาร คอลลาเจนอัดเม็ด ชาเขียวชนิดสกัดใส่แคปซูล วัว เอ็นไซม์คิวเท็น แคปซูล อื่นๆอีกมากมาย
ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ คือ ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจะต้องต่อการดำรงชีพ และผลิตภัณฑ์ที่มีเป้าประสงค์การใช้เพื่อสุขภาพอนามัย และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวพันกับการประกอบวิชาชีพ ด้านการแพทย์ รวมทั้งสาธารณสุข ตลอดจนสินค้าที่อาจมีผลพวงต่อร่างกายอนามัย ผลิตภัณฑ์สุขภาพมีสินค้าของกิน ยา เครื่องสำอาง วัตถุอันตรายที่ใช้ในบ้านเรือน เครื่องมือทางการแพทย์ และวัตถุเสพติด
อย.ที่เมืองไทยได้ระบุคำจำกัดความของสินค้าอาหารเสริม ดังต่อไปนี้
ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ (functional food) จัดเป็นของกินที่มีประโยชน์อย่างใดอย่างหนึ่งต่อสุขภาพ นอกจากคุณลักษณะและคุณประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากของกินทั่วๆไป.
สินค้าเสริมอาหารเพื่อสุขภาพ (dietary supplements) เป็นของกินที่กินเพื่อเสริมอาหารที่มีอยู่แล้ว เพื่อเสริมสร้างกลไกแนวทางการทำงานของร่างกายรวมทั้งช่วยทำให้มี
สุขภาพแข็งแรงมากยิ่งขึ้น ยกตัวอย่างเช่น
วิตามิน เกลือแร่ สมุนไพร เป็นต้น. ลักษณะของสินค้าจะมีลักษณะเป็นแคปซูล เม็ด หรือผงโภชนเภสัชภัณฑ์ (nutraceuticals) จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตมาจากสารธรรมชาติ ซึ่งมีคุณลักษณะป้องกัน หรือรักษาโรคที่มาจากคุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากสารอาหารและยา ซึ่งผลิตภัณฑ์จำนวนมากจะอยู่ในรูปของแคปซูล เม็ด หรือผง
เพราะสินค้าอาหารเสริมไม่จัดอยู่ใน กรุ๊ปยาที่ใช้สำหรับเยียวยาโรค จึงไม่จำเป็นต้องผ่านการตรวจสอบความสามารถและก็ความปลอดภัยก่อนออกจำหน่าย รวมถึงฉลากเตือนถึงผลกระทบที่อาจจะมีการเกิดขึ้นหลังรับประทานสินค้า แล้วก็ในด้านอุตสาหกรรมการผลิตบางทีอาจมิได้ตามมาตรฐาน (Good manufacturing practices, GMP) ซึ่งตามมาตรฐาน จะต้องรายงานค่าความบริสุทธิ์แล้วก็ค่าความแปดเปื้อนที่มักได้โอกาสเกิดขึ้นสูง เหตุเพราะโดยมากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากธรรมชาติ อาจมีความไม่เหมือนกันจากแหล่งที่เพาะปลูกทำให้ปริมาณความเข้มข้นของสารที่มีในสินค้ามีความไม่เหมือนกันรวมถึงความเสี่ยงต่อการแปดเปื้อนยาฆ่าแมลงหรือโลหะหนัก ได้แก่ ตะกั่ว อาซีนิก หรือปรอท7 ตัวอย่างการทดสอบผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีโสมเป็นองค์ประกอบที่ในประเทศอเมริกา 22 ชนิดพบว่า 8 ประเภทมีการแปดเปื้อนยากำจัดแมลงประเภท quintozene รวมทั้ง hexachlorobenzene ที่เชื่อว่าเป็นสารก่อโรคมะเร็งในมนุษย์ และ 2 ประเภทเจอมีปริมาณสารตะกั่วมากยิ่งกว่ามาตรฐาน8 รวมทั้งผลการรายงานจาก California Department of Health Services ได้ตรวจดูสินค้าอาหารเสริม ที่นำเข้าจากประเทศแถบเอเชียพบว่าอย่างน้อย 83 แบบอย่างจากสินค้า 260 ประเภทที่มีการแปดเปื้อนของโลหะหนักแล้วก็ 23 จำพวกที่มีส่วนผสมที่มิได้ตามมาตรฐาน
อาหารเสริมผิวขาว อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ home อาหารเสริม อาหารเสริมสุขภาพ เกี่ยวกับวิตามิน สินค้าเสริมของกิน กับ อาหารเสริม เป็นอย่างไรและก็แตกต่างกันอย่างไร 08 42 ความหมายอาหารเสริม 3 comments
อาหารเสริม หมายถึง ลักษณะของกินที่แพทย์เสริมให้สำหรับเด็ก ภายหลังที่เด็กมีอายุ ข้างหลัง 6 เดือน ไปแล้ว เพื่อเด็กฝึกฝนเคี้ยว หรือได้รับสารอาหารอย่างอื่นนอกเหนือจากนม ได้แก่ กล้วยบด ก็คือของกิน เสริมสำหรับเด็ก หรืออาหารเสริมที่ทำมาจากแอปเปิล ฯลฯ รวมถึงอาหารเสริมสำหรับสตรีมีท้องด้วย ทั้งหมดทั้งปวงโน่นก็เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงาน หรือสารอาหารครบตามความต้องการ ส่วนสินค้าเสริมของกิน หมายถึง สิ่งที่พวกเรารับประทานเพิ่มเข้าไปนอกจากอาหารหลัก ที่เรากินธรรมดา ตอนนี้เราจะพบว่าสินค้าเสริมของกิน ก็คือ การนำสารสกัดจากพืชธรรมชาติ สัตว์น้ำทั่วไป สัตว์สมุทร เคมีสังเคราะห์ ธาตุ
วิตามินเข้มข้น อื่นๆอีกมากมาย ที่อยู่ในรูปคล้าย ยาเม็ด แคปซูล หรือของเหลว ที่มักมีการกล่าวอ้างว่า ช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่เกิดขึ้นกับร่างกายให้แข็งแรง คุ้มครองป้องกันโรค ที่สำคัญสามารถตอบแทนสารอาหารที่ร่างกายบกพร่องได้ จะมองเห็นได้ว่าตามความหมาย ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมิได้สื่อความหมายสำหรับเพื่อการบริโภคเพื่อ รักษา ราวกับยา แม้กระนั้นเพื่อการ บำรุง เพียงแค่นั้น ดังนั้นการตัดสินใจเลือก ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ควรไตร่ตรองว่า 1 มีข้อมูลการเรียนพอเพียงและก็มีพื้นฐานด้านวิทยาศาสตร์ที่ชี้แจงได้ 2 พิเคราะห์ขนาดที่ใช้สามารถใช้ได้ในประชาการทั่วไปหรือไม่ 3 มีความปลอดภัยเพียงพอหรือไม่ ควรติดตามรายงานเกี่ยวกับผลข้างเคียงรวมทั้งผลกระทบในด้านที่เสียหายที่มี 4 พิจารณาถึงผลในด้านที่ดีว่ามีความคุ้มราคากับราคาของสินค้าไหม 5 อย่าหลงเชื่อคำโฆษณาชวนเชื่อ และผลิตภัณฑ์นั้นควรจะมีสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา อย คนส่วนใหญ่ ชอบเรียกกันไม่ถูกๆนะ ครับ ที่ถูกแล้วควรจะเรียกว่า ผลิตภัณฑ์เสริมของกินนะครับ อาหารเสริมหมายถึงอาหารที่ตัวเราไม่สามารถที่จะหามาทานได้วันแล้ววันเล่า เพระสารอาหารที่อยู่ในอาหารเสริมมันมากยิ่งกว่าที่เราทานอยู่ทุกวี่ทุกวัน คุณทดลองสังเกตุคนที่เจ็บไข้เวลานี้ ถึงจะทานครบทุกหมู่แต่ก็ยังเจ็บไข้ เนื่องจากเชื้อโรคเดี๋ยวนี้มันไม่เหมือนแต่ก่อนมันมีการปรับปรุงตัวมันเองเพื่อให้ทันช่วงของมัน อย่างเราก็เช่นเดียวกันพวกเราก็จำเป็นต้องปรับปรุงสุขภาพที่เกิดขึ้นกับร่างกายของเราให้แข็งแรงมากกว่าเดิมเนื่องจากว่าของกินที่เรากินไปปัจจุบันนี้ไม่ราวกับสมัยเก่าที่สะอาด ไม่มีมลสารเคมี รวมทั้งมลพิษทุกอย่างมีสารปะปนอยู่ไปหมดเรียกว่าแทบจะทุกๆสิ่งทุกๆอย่าง แล้วแบบนี้เราจะไม่เจ็บไข้ได้ยังไง เพราะว่าเหตุก็เลยมีนักโภชนาการ และก็วิทยาศาสาตร์คิดค้นแล้วก็แก้ไข ด้วยการปรุงอาหารเสริม
ที่มา :
https://xn--42c1dfac2bfpga7apb5a1c8i5c.blogspot.com/Tags : อาหารเสริม,วิตามิน
