ขิงแม้ว่าขิงจะเป็นสมุนไพรที่สามารถใช้ประกอบอาหารและก็มีคุณประโยชน์สำหรับเพื่อการรักษาโรค ถึงแม้ว่า
ขิงจะมีกลิ่นฉุนและก็มีรสชาติเผ็ดร้อน เลยทำให้ไม่ถูกปากผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยนั้น แต่ขิงก็เป็นสมุนไพรซึ่งสามารถใช้ปรุงอาหารและก็มีคุณประโยชน์รักษาโรค เรามาดูกันดีกว่าว่าสมุนไพรดีๆอย่างขิงนั้นมีสาระและโทษอะไรที่เราคาดไม่ถึงบ้าง
ประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากขิง
+ ลดอาการท้องอืดถ้าเกิดคุณรู้สึกอาการท้องอืดหรืออาหารไม่ย่อยให้จิบชาน้ำขิงหรือกินขิงสดจะทำให้คุณรู้กันดีขึ้น หรือถ้าคุณกำเนิดอาการท้องอืดที่เกิดขึ้นจากด้านการกินถั่วละก็ คราวหลังทดลองฝานถั่วบางๆลงไปในของกินที่มีถั่ว โน่นก็จะช่วยลดของกินท้องอืดได้ด้วยเหมือนกันค่ะ เพราะว่าขิงนั้นเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน สามารถช่วยขับลม รวมทั้งกระตุ้นลักษณะการทำงานของไส้ทำให้ อาการท้องอืดทุเลาลงได้
+ ช่วยบรรเทาอาการไมเกรน
จากการเล่าเรียนพบว่า การกินขิงในระหว่างที่อาการไมเกรนใกล้กำเริบเสิบสานนั้น จะช่วยทำให้ความเจ็บจากอาการไมเกรนลดน้อยลงได้ เพราะว่าขิงจะไปช่วยสกัดการฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการอักเสบ ยิ่งกว่านั้นยังมีการเรียนรู้อื่น แสดงให้เห็นอีกว่าขิงสามารถช่วยรักษาอาการไขข้ออักเสบ โดยพบว่าผู้ที่มีอาการของโรคข้อเข่าเสื่อมหรือโรครูมาตอยด์มีลักษณะอาการต่ำลงเมื่อบริโภคขิงผงเสมอๆทุกวัน
ประโยชน์ซึ่งมาจากขิง และก็โทษที่คุณอาจคาดไม่ถึง
+ ช่วยคุ้มครองโรคมะเร็ง
ขิงมีคุณสมบัติสำหรับเพื่อการช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง โดยมีการเรียนพบว่าขิงช่วยให้เซลล์มะเร็งภายในรังไข่ตาย ด้วยเหตุว่าในขิงมีสารเคมีธรรมชาติที่ไปช่วยกระตุ้นเอนไซม์กลูตาไธโน-เอส-ทรานสเฟอรเรส ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ก็เลยช่วยปกป้องโรคมะเร็งได้ นอกเหนือจากนั้นยังพบอีกว่าสินค้าอาหารเสริมที่มีขิงเป็นส่วนประกอบยังช่วยลดอาการอักเสบในลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
+ ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้
ขิงสามารถทุเลาอาการอ้วกได้ โดยชาวเอเชียนั้นมักจะใช้ขิงสำหรับในการช่วยบรรเทาอาการเมารถ หรือเมาเรือ ยิ่งกว่านั้นยังมีหลายการศึกษาพบว่าขิงสามารถช่วยคุ้มครองป้องกันแล้วก็ทุเลาอาการอ้วกภายหลังการผ่าตัดและก็ยังช่วยทุเลาอาการอาเจียนและก็อาเจียนในผู้ป่วยโรคมะเร็งที่เข้ารับเคมีบรรเทาได้อีกด้วย
+ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
มีการเรียนรู้ใหม่พบว่า ขิงผงนั้นสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ โดยยิ่งไปกว่านั้นกับคนเจ็บเบาหวานจำพวกที่ 2 แต่ว่าก็ควรจะที่จะขอความเห็นหมอก่อนกินขิงร่วมกับยา เพราะเหตุว่าขิงอาจทำปฏิกิริยากับยาที่ใช้รักษาได้ และก็ควรติดตามผลระดับน้ำตาลอย่างสนิทสนม เนื่องจากว่าถ้าหากรับประทานขิงมากเกินความจำเป็นก็อาจจะส่งผลให้ระดับอินซูลินลดน้อยลงมากจนเกินความจำเป็นจนถึงอยู่ในขีดอันตรายได้
ประโยชน์ซึ่งมาจากขิง รวมทั้งโทษที่คุณอาจคาดไม่ถึง
ขิงดอง คุณประโยชน์ดีก็มีนะ ทราบยัง?
พวกเราบางครั้งอาจจะเคยทราบกันมาว่าการกินของดองไม่เป็นผลดีสำหรับสุขภาพ แต่ว่าต้องขอเว้นเสียแต่ไว้สำหรับขิงดองค่ะ ด้วยเหตุว่าอันที่จริงแล้วขิงดองจะเป็นอาหารที่ผ่านการหมักดองด้วยน้ำส้มสายชู แต่ว่าเรื่องคุณประโยชน์ และคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพ
ขิงดองก็มีดีไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าขิงใหม่ๆเลยล่ะค่ะ ซึ่งประโยชน์ของขิงดองมีดังนี้
* ช่วยแก้อาการเมาเรือ เมารถ และก็อาการแพ้ท้อง
เพราะขิงดองเป็นของกินที่มีกลิ่นฉุนทั้งยังมีรสชาติเผ็ดอมเปรี้ยว เลยทำให้เปลี่ยนเป็นอาหารที่เหมาะกับผู้ที่มีลักษณะเมาเรือ เมารถ รวมทั้งสตรีที่กำลังมีท้อง ซึ่งมักจะมีอาการแพ้ท้อง เอาไว้กินในตอนที่รู้สึกคลื่นไส้ เพราะเหตุว่าจะช่วยบรรเทาอาการได้ค่ะ ไม่ต้องพึ่งยาแก้เมา หรือยาแก้แพ้ท้อง ลองใช้ขิงดองมองนี่ล่ะจ้ะ เด็ด !
* ช่วยล้างปากเวลากินอาหาร
สำหรับคนไม่ใช่น้อยที่สงสัยว่าเพราะเหตุไรเวลาไปกินอาหารญี่ปุ่นแล้วบนจานอาหารญี่ปุ่นจะมีขิงดอง คำตอบก็คือขิงดองพวกนั้นมีไว้กินล้างปากค่ะ โดยส่วนมากในการทานอาหารประเทศญี่ปุ่น จะรับประทานขิงดองตามเข้าไปภายหลังรับประทานอาหารจานนั้นหมดแล้ว เพื่อไม่ให้รสชาติอาหารจานเดิมติดอยู่ในปากจนกระทั่งทำให้รู้สึกมันและก็กินจานถัดไปไม่ไหว ทั้งยังส่งผลให้ลิ้มชิมรสของกินจานต่อไปได้อย่างเต็มเปี่ยมอีกด้วย
* โซเดียมต่ำ
หากแม้ขิงดองจะมีรสจัด แต่ว่าน่าประหลาดที่ขิงดองเป็นอาหารที่มีโซเดียมต่ำมากมายเมื่อเทียบกับอาหารหมักดองชนิดอื่นๆเมื่อเอามารับประทานแล้วก็ทำให้ไม่ต้องกังวลกับจำนวนโซเดียม ลดการเสี่ยงที่จะเกิดความดันโลหิตสูงลงไปได้อีกมากมายเลย
คุณประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากขิง และโทษที่คุณอาจคาดไม่ถึง
ข้อพึงระวังสำหรับในการทานขิง
- อาจจะทำให้เกิดภาวะเข้าแทรกสำหรับการท้องได้
มีบางการเล่าเรียนพบว่าขิงมีความเชื่อมโยงกับภาวะแทรกซ้อนสำหรับในการท้องแล้วก็การแท้ง แม้กระนั้นในการตั้งครรภ์รายอื่นๆนั้นไม่พบว่าการกินขิงจะมีผลให้กำเนิดอาการเหล่านั้นขึ้น แถมยังช่วยลดอาการอ้วกจากการแพ้ท้องได้อีกด้วย เพราะฉะนั้นคุณควรไปปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะที่ใช้ขิงสำหรับเพื่อการรักษาอาการแพ้ท้องด้วยตัวเองค่ะ
- ส่งผลให้เกิดแผลร้อนในข้างในปากได้
ขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน ถ้าหากรับประทานเข้าไปในจำนวนที่มากก็จะสามารถเยื่อบุภายในโพรงปากมีการอักเสบจนเป็นอาการร้อนในได้ โดยเหตุนี้ไม่สมควรกินขิงมากเกินไปจ้ะ
- ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด
การเล่าเรียนหนึ่งในประเทศออสเตรเลียพบว่า ขิงนั้นมีสรรพคุณในการต้านทานการแข็งตัวของเลือดมากยิ่งกว่ายาแอสไพริน สถาบันสุขภาพของออสเตรเลียได้ออกคำตักเตือนให้งดเว้นการกินขิงในเวลาที่ใช้ยาละายลิ่มเลือดเพราะจะก่อให้เกิดความเสี่ยงสำหรับเพื่อการกำเนิดอาการช้ำเลือดหรืออาการเลือดออกได้ โดยเหตุนี้หากว่าคุณมีลักษณะอาการเลือดออกแตกต่างจากปกติหรือกำลังใช้ยาละลายลิ่มเลือด น่าจะหลีกเลี่ยงการกินขิงจ้ะฃ
http://www.disthai.com/
