สินค้าเสริมอาหาร หรือ อาหารเสริม จัดเป็นของกินชนิดหนึ่งตามพ.ร.บ.อาหาร พุทธศักราช2522 ซึ่งหมายถึงสินค้าที่ใช้กินโดยตรงนอกเหนือจากการรับประทานอาหารหลักตามธรรมดาเพื่อเสริมสารบางอย่าง มักอยู่ในรูปลักษณะเป็นเม็ด แคปซูล ผง เกล็ด ของเหลว หรือลักษณะอื่น และมีเป้าหมายสำหรับคนทั่วๆไปที่มีสุขภาพธรรมดา มิใช่สำหรับผู้ป่วย และไม่ควรจะให้เด็กและสตรีท้องรับประทาน ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์เสริมของกิน เป็นต้นว่า น้ำมันปลา สาหร่ายสไปรูลิน่า กระดูกอ่อนปลาฉลาม น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส กลูโคแมนแนน ไคโตซาน เส้นใยอาหาร คอลลาเจนอัดเม็ด ชาเขียวประเภทสกัดบรรจุแคปซูล โค เอ็นไซม์คิวเท็น แคปซูล ฯลฯ
ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต้องต่อการดำรงชีพ แล้วก็สินค้าที่มีเป้าประสงค์การใช้เพื่อสุขภาพอนามัย รวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับการประกอบวิชาชีพ ทางด้านการแพทย์ และสาธารณสุข ตลอดจนผลิตภัณฑ์ที่อาจมีผลพวงต่อร่างกายอนามัย สินค้าสุขภาพมีผลิตภัณฑ์อาหาร ยา เครื่องสำอาง วัตถุอันตรายที่ใช้ในบ้านเรือน เครื่องมือแพทย์ รวมทั้งวัตถุเสพติด
อย.ที่เมืองไทยได้ระบุความหมายของผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ดังนี้
ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ (functional food) จัดเป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์อย่างใดอย่างหนึ่งต่อ
สุขภาพ นอกจากคุณลักษณะรวมทั้งคุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากของกินธรรมดา.
ผลิตภัณฑ์เสริมของกินเพื่อสุขภาพ (dietary supplements) เป็นของกินที่กินเพื่อเสริมอาหารที่มีอยู่แล้ว เพื่อเสริมสร้างกลไกหลักการทำงานของร่างกายรวมทั้งช่วยให้มีสุขภาพดีเพิ่มมากขึ้น ดังเช่น วิตามิน เกลือแร่ สมุนไพร ฯลฯ. ลักษณะของสินค้าจะมีลักษณะเป็นแคปซูล เม็ด หรือผงโภชนเภสัชภัณฑ์ (nutraceuticals) จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นมาจากสารธรรมชาติ ซึ่งมีคุณลักษณะคุ้มครองปกป้อง หรือรักษาโรคที่มาจากคุณประโยชน์ของสารอาหารแล้วก็ยา ซึ่งผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปของแคปซูล เม็ด หรือผง
เนื่องด้วยผลิตภัณฑ์อาหารเสริมไม่จัดอยู่ใน กรุ๊ปยาที่ใช้สำหรับเยียวยารักษาโรค จึงไม่มีความจำเป็นต้องผ่านการตรวจสอบความสามารถแล้วก็ความปลอดภัยก่อนออกวางขาย รวมถึงฉลากเตือนถึงผลกระทบที่อาจจะมีการเกิดขึ้นหลังรับประทานสินค้า และก็ในด้านอุตสาหกรรมด้านที่เกี่ยวข้องกับการผลิตบางทีอาจไม่ได้ตามมาตรฐาน (Good manufacturing practices, GMP) ซึ่งตามมาตรฐาน จำเป็นต้องรายงานค่าความบริสุทธิ์รวมทั้งค่าความแปดเปื้อนที่มักได้โอกาสเกิดขึ้นสูง เนื่องจากโดยมากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากธรรมชาติ อาจมีความไม่เหมือนกันจากแหล่งที่เพาะปลูกทำให้ปริมาณความเข้มข้นของสารที่มีในผลิตภัณฑ์มีความต่างกันรวมทั้งการเสี่ยงต่อการแปดเปื้อนยากำจัดแมลงหรือโลหะหนัก อย่างเช่น ตะกั่ว อาซีนิก หรือปรอท7 ตัวอย่างการทดสอบสินค้าอาหารเสริมที่มีโสมเป็นส่วนประกอบที่จัดจำหน่ายในประเทศสหรัฐฯ 22 ชนิดพบว่า 8 ชนิดมีการแปดเปื้อนสารกำจัดศัตรูพืชประเภท quintozene แล้วก็ hexachlorobenzene ที่เชื่อว่าเป็นสารก่อโรคมะเร็งในมนุษย์ รวมทั้ง 2 ประเภทเจอมีจำนวนสารตะกั่วมากยิ่งกว่ามาตรฐาน8 รวมทั้งผลของการรายงานจาก California Department of Health Services ได้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ที่นำเข้าจากประเทศแถบทวีปเอเชียพบว่าอย่างต่ำ 83 ตัวอย่างจากสินค้า 260 จำพวกที่มีการปนเปื้อนของโลหะหนักและ 23 ชนิดที่มีส่วนผสมที่ไม่ได้ตามมาตรฐาน
อาหารเสริมผิวขาว อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ home อาหารเสริม อาหารเสริมสุขภาพ เกี่ยวกับ
วิตามิน สินค้าเสริมอาหาร กับ อาหารเสริม เป็นอย่างไรและต่างกันยังไง 08 42 ความหมายอาหารเสริม 3 comments อาหารเสริม คือ ลักษณะอาหารที่หมอเสริมให้สำหรับเด็ก ภายหลังที่เด็กแก่ หลัง 6 เดือน ไปแล้ว เพื่อเด็กหัดเคี้ยว หรือได้รับสารอาหารอันอื่นนอกเหนือจากนม เช่น กล้วยบด ก็คือของกิน เสริมสำหรับเด็ก หรือ
อาหารเสริมที่ทำมาจากแอปเปิล ฯลฯ รวมถึงอาหารเสริมสำหรับสตรีตั้งครรภ์ด้วย ทั้งหมดโน่นก็เพื่อร่างกายได้รับพลังงาน หรือสารอาหารครบถ้วนตามความอยาก ส่วนผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คือ สิ่งที่เรารับประทานเพิ่มเข้าไปนอกเหนือจากอาหารหลัก ที่พวกเรารับประทานธรรมดา ปัจจุบันพวกเราจะพบว่าผลิตภัณฑ์เสริมของกิน ก็คือ การนำสารสกัดจากพืชธรรมชาติ สัตว์น้ำทั่วๆไป สัตว์สมุทร เคมีสังเคราะห์ แร่ธาตุ วิตามินเข้มข้น อื่นๆอีกมากมาย ที่อยู่ในรูปเหมือน ยาเม็ด แคปซูล หรือของเหลว ที่มักมีการกล่าวอ้างว่า ช่วยสร้างเสริมสุขภาพกายให้แข็งแรง ป้องกันโรค ที่สำคัญสามารถตอบแทนสารอาหารที่ร่างกายผิดพลาดได้ จะเห็นได้ว่าตามความหมาย ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว สินค้าเสริมของกินมิได้สื่อความหมายในการบริโภคเพื่อ รักษา เสมือนยา แต่เพื่อการ บำรุง เท่านั้น โดยเหตุนั้นการตัดสินใจเลือก สินค้าเสริมของกิน ควรใคร่ครวญว่า 1 มีข้อมูลการศึกษาเล่าเรียนพอเพียงแล้วก็มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ที่อธิบายได้ 2 ไตร่ตรองขนาดที่ใช้สามารถใช้ได้ในประชาชนการทั่วๆไปหรือเปล่า 3 มีความปลอดภัยพอเพียงหรือเปล่า ควรจะติดตามรายงานเกี่ยวกับผลข้างเคียงรวมทั้งผลร้ายที่มี 4 พิจารณาถึงว่ามีความคุ้มราคากับราคาของสินค้าหรือไม่ 5 อย่าหลงเชื่อคำโฆษณา รวมทั้งผลิตภัณฑ์นั้นต้องมีสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา อย คนจำนวนมาก ชอบเรียกกันไม่ถูกๆนะ นะครับ ที่ถูกต้องแล้วควรจะเรียกว่า ผลิตภัณฑ์เสริมของกินครับผม อาหารเสริม คือ อาหารที่ตัวเราไม่อาจจะหามาทานได้ทุกวี่ทุกวัน เพระสารอาหารที่อยู่ใน
อาหารเสริมมันมากกว่าที่พวกเราทานอยู่ทุกวี่วัน คุณลองสังเกตุคนที่ป่วยขณะนี้ ถึงจะทานครบทุกกลุ่มแต่ก็ยังเจ็บไข้ เนื่องจากว่าเชื้อโรคเดี๋ยวนี้มันไม่เหมือนเก่ามันมีการพัฒนาตัวมันเองเพื่อให้ทันยุคสมัยของมัน อย่างพวกเราก็เช่นกันพวกเราก็จำเป็นต้องพัฒนาสุขภาพด้านร่างกายของพวกเราให้แข็งแรงมากยิ่งกว่าเดิมเนื่องจากอาหารที่เรากินไปตอนนี้ไม่เหมือนอดีตสมัยที่สะอาด ไร้มลสารเคมี และก็มลพิษทุกสิ่งทุกอย่างมีสารปะปนอยู่ไปหมดเรียกว่าเกือบจะทั้งหมดทุกอย่าง แล้วอย่างนี้พวกเราจะไม่เจ็บป่วยได้อย่างไร เพราะเหตุว่าเหตุจึงมีนักโภชนาการ รวมทั้งวิทยาศาสาตร์สร้างสรรค์รวมทั้งปรับปรุง ด้วยการปรุงอาหารเสริม
ที่มา :
https://xn--42c1dfac2bfpga7apb5a1c8i5c.blogspot.com/Tags : วิตามิน,สุขภาพ
