ขิงถึงแม้ขิงจะเป็นสมุนไพรซึ่งสามารถใช้ประกอบอาหารแล้วก็มีคุณประโยชน์สำหรับการรักษาโรค ถึงแม้ว่าขิงจะมีกลิ่นฉุนรวมทั้งมีรสชาติเผ็ดร้อน เลยทำให้ไม่ถูกปากหลายท่านนั้น แต่ขิงก็เป็นสมุนไพรซึ่งสามารถใช้ปรุงอาหารและมีสรรพคุณรักษาโรค เรามาดูกันเลยดีกว่าว่าสมุนไพรดีๆอย่างขิงนั้นมีสาระและก็โทษอะไรที่เราคิดไม่ถึงบ้าง
ประโยชน์ซึ่งมาจากขิง
+ ลดอาการท้องอืดแม้คุณรู้สึกท้องขึ้นหรือของกินไม่ย่อยให้จิบชาน้ำขิงหรือรับประทานขิงสดจะมีผลให้คุณเข้าใจดีขึ้น หรือหากว่าคุณกำเนิดอาการท้องอืดจากการกินถั่วละก็ คราวหลังทดลองฝานถั่วบางๆลงไปในของกินที่มีถั่ว นั่นก็จะช่วยลดอาหารท้องอืดได้เช่นกันค่ะ เนื่องจากขิงนั้นเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน สามารถช่วยขับลม และกระตุ้นรูปแบบการทำงานของไส้ทำให้ อาการท้องอืดบรรเทาลงได้
+ ช่วยทุเลาอาการไมเกรน
จากการเล่าเรียนพบว่า การรับประทานขิงในเวลาที่อาการไมเกรนใกล้กำเริบเสิบสานนั้น จะช่วยให้ความเจ็บจากอาการไมเกรนน้อยลงได้ ด้วยเหตุว่าขิงจะไปช่วยสกัดการฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการอักเสบ นอกเหนือจากนั้นยังมีการศึกษาอื่น บอกให้เห็นอีกว่าขิงสามารถช่วยรักษาอาการไขข้ออักเสบ โดยพบว่าผู้ที่มีลักษณะอาการของโรคข้อหัวเข่าเสื่อมหรือโรครูมาตอยด์มีลักษณะลดลงเมื่อบริโภคขิงผงบ่อยๆทุกวี่ทุกวัน
คุณประโยชน์ซึ่งมาจากขิง แล้วก็โทษที่คุณอาจคิดไม่ถึง
+ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
ขิงมีคุณลักษณะสำหรับในการช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง โดยมีการเล่าเรียนพบว่าขิงช่วยให้เซลล์มะเร็งข้างในรังไข่ตาย เพราะว่าในขิงมีสารเคมีธรรมชาติที่ไปช่วยกระตุ้นโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีกลูตาไธโน-เอส-ทรานสเฟอรเรส ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ก็เลยช่วยคุ้มครองป้องกันโรคมะเร็งได้ ยิ่งกว่านั้นยังเจออีกว่าสินค้าอาหารเสริมที่มีขิงเป็นส่วนประกอบยังช่วยลดอาการอักเสบในลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
+ ช่วยบรรเทาอาการอาเจียน
ขิงสามารถบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้ โดยชาวเอเชียนั้นมักจะใช้ขิงในการช่วยทุเลาอาการเมารถ หรือเมาเรือ นอกจากนี้ยังมีหลายการเรียนรู้พบว่าขิงสามารถช่วยปกป้องและบรรเทาอาการอาเจียนภายหลังการผ่าตัดและก็ยังช่วยทุเลาอาการอ้วกแล้วก็อ้วกในผู้เจ็บป่วยโรคมะเร็งที่เข้ารับเคมีบำบัดได้อีกด้วย
+ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
มีการเรียนรู้ใหม่พบว่า ขิงผงนั้นสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ โดยเฉพาะกับคนเจ็บโรคเบาหวานประเภทที่ 2 แม้กระนั้นก็ควรจะที่จะขอคำแนะนำแพทย์ก่อนรับประทานขิงร่วมกับยา เนื่องจากขิงบางทีอาจทำปฏิกิริยากับยาที่ใช้รักษาได้ รวมทั้งควรติดตามผลระดับน้ำตาลอย่างใกล้ชิด เพราะเหตุว่าแม้รับประทานขิงมากจนเกินไปก็อาจจะทำให้ระดับอินซูลินน้อยลงมากจนเกินไปจนถึงอยู่ในขีดอันตรายได้
ประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากขิง และก็โทษที่คุณอาจนึกไม่ถึง
ขิงดอง คุณประโยชน์ดีก็มีนะ รู้ยัง?
พวกเราบางครั้งอาจจะเคยได้ยินกันมาว่าการกินของหมักดองไม่ใช้เรื่องดีสำหรับสุขภาพ แต่ว่าจะต้องขอเว้นเสียแต่ไว้สำหรับขิงดองจ้ะ เพราะเหตุว่าที่จริงแล้วขิงดองจะเป็นของกินที่ผ่านการหมักดองด้วยน้ำส้มสายชู แม้กระนั้นเรื่องสรรพคุณ แล้วก็ประโยชน์เพื่อสุขภาพ
ขิงดองก็มีดีไม่ด้อยไปกว่าขิงใหม่ๆเลยล่ะค่ะ ซึ่งคุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากขิงดองมีดังนี้
* ช่วยแก้อาการเมาเรือ เมารถ และก็อาการแพ้ท้อง
ด้วยเหตุว่าขิงดองเป็นของกินที่มีกลิ่นแรงอีกทั้งยังมีรสชาติเผ็ดอมเปรี้ยว เลยทำให้กลายเป็นของกินที่เหมาะกับมีอาการเมาเรือ เมารถ และสตรีที่กำลังท้อง ซึ่งมักจะมีอาการแพ้ท้อง เอาไว้รับประทานเวลาที่รู้สึกอาเจียน ด้วยเหตุว่าจะช่วยทุเลาอาการได้ค่ะ ไม่ต้องพึ่งยาแก้เมา หรือยาแก้แพ้ท้อง ทดลองใช้ขิงดองมองนี่ล่ะจ้ะ เด็ด !
* ช่วยล้างปากเวลาทานอาหาร
สำหรับหลายคนที่สงสัยว่าเพราะเหตุไรเวลาไปกินอาหารประเทศญี่ปุ่นแล้วบนจานของกินญี่ปุ่นจะมีขิงดอง คำตอบก็คือขิงดองพวกนั้นมีไว้กินล้างปากค่ะ โดยส่วนมากสำหรับเพื่อการทานอาหารญี่ปุ่น จะกินขิงดองตามเข้าไปภายหลังจากทานอาหารจานนั้นหมดแล้ว เพื่อไม่ให้รสของกินจานเดิมติดอยู่ในปากจนกระทั่งทำให้เกิดความรู้สึกเลี่ยนและก็รับประทานจานต่อไปไม่ไหว อีกทั้งยังทำให้ลิ้มชิมรสของกินจานต่อไปได้อย่างเต็มที่อีกด้วย
* โซเดียมต่ำ
แม้ขิงดองจะมีรสจัด แม้กระนั้นน่าประหลาดที่ขิงดองเป็นอาหารที่มีโซเดียมต่ำมากเมื่อเทียบกับของกินดองชนิดอื่นๆเมื่อนำมากินแล้วก็ทำให้ไม่จำเป็นต้องกลุ้มใจกับจำนวนโซเดียม ลดความเสี่ยงที่จะเกิดความดันโลหิตสูงลงไปได้อีกเยอะเลย
ประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากขิง รวมทั้งโทษที่คุณอาจไม่คาดฝัน
ข้อควรระวังสำหรับการทานขิง
- อาจจะก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในการตั้งท้องได้
มีบางการศึกษาพบว่าขิงมีความเชื่อมโยงกับภาวะแทรกซ้อนในการมีท้องแล้วก็การแท้ง แต่สำหรับเพื่อการท้องรายอื่นๆนั้นไม่พบว่าการรับประทานขิงจะก่อให้กำเนิดอาการพวกนั้นขึ้น แถมยังช่วยลดอาการอ้วกจากการแพ้ท้องได้อีกด้วย โดยเหตุนั้นคุณควรจะไปปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะที่ใช้ขิงในการรักษาอาการแพ้ท้องด้วยตัวเองจ้ะ
- นำมาซึ่งการก่อให้เกิดแผลร้อนในด้านในปากได้
[url=http://www.disthai.com/16488302/%E0%B8%82%E0%B8%B4%E0%B8%87]ขิง[/url]เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน หากรับประทานเข้าไปในปริมาณที่มากก็จะสามารถเยื่อบุข้างในโพรงปากมีการอักเสบจนถึงเป็นอาการร้อนในได้ ด้วยเหตุผลดังกล่าวไม่สมควรรับประทานขิงมากจนเกินไปจ้ะ
- ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด
การเล่าเรียนหนึ่งในประเทศออสเตรเลียพบว่า ขิงนั้นมีคุณประโยชน์สำหรับเพื่อการต้านการแข็งตัวของเลือดมากยิ่งกว่ายาแอสไพริน สถาบันสุขภาพของออสเตรเลียได้ออกคำตักเตือนให้งดการรับประทานขิงในขณะที่ใช้ยาละายลิ่มเลือดเพราะว่าจะมีผลให้เกิดการเสี่ยงในการกำเนิดอาการช้ำเลือดหรืออาการเลือดออกได้ ดังนั้นถ้าเกิดคุณมีลักษณะอาการเลือดออกไม่ดีเหมือนปกติหรือกำลังใช้ยาละลายลิ่มเลือด ควรจะเลี่ยงการรับประทานขิงค่ะฃ
http://www.disthai.com/Tags : สมุนไพรขิง
