สมุนไพรคำฝอยชื่อท้องถิ่นอื่น ดอกคำฝอย (ภาคเหนือ) คำยอง (จังหวัดลำปาง) คำ (ทั่วๆไป)ชื่อวิทยาศาสตร์ Carthamus tinctorius L.ชื่อตระกูล COMPOSITAEชื่อสามัญ False saffron , Safflower , Saffron thistle.ลักษณะทั่วไปทางพฤกษศาสตร์ไม้ล้มลุก (ExH) แก่ราว 1 ปี สูงราวๆ 1-1.5 เมตร ลักษณะลำต้นเป็นสัน ผิวเนียน
ใบ เป็นใบโดดเดี่ยว ลักษณะใบรูปหอกแกมขอบขนาน ก้านใบสั้น ปลายใบแหลม ขอบใบมีหนามหยักเป็นซี่ฟัน กว้าง 2-4 ซม. ยาวราวๆ 3-15 เซนติเมตร เส้นกิ่งก้านสาขาใบมองเห็นเด่นชัด
ดอก เป็นกระจุกที่ปลายลำต้น ก้านดอกใหญ่ ผิวเกลี้ยง กลีบดอกตอนต้นเหลือง ปลี่ยนเป็นสีส้มอมแดงเมื่อแห้ง
ผล ผลแห้ง ลักษณะเป็นรูปไข่กลับเบี้ยว ยาวประมาณ 5-8 ซม. มีสีขาวเสมือนงวงช้าง ตรงปลายตัดมีสันอยู่ 4 สัน และมีรยางค์ยาว 5 ซม. และมีเกล็ดด้วย
นิเวศวิทยามีถิ่นเกิดในทวีปเอเชีย สำหรับเมืองไทยได้นำมาปลูกภายในภาคเหนือ
การปลูกและก็ขยายพันธุ์เจริญวัยเจริญในดินซึ่งร่วนซุย ขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเม็ด
ส่วนที่ใช้ รส รวมทั้งสรรพคคุณดอก รสหวานร้อน ใช้เป็นยาระบาย ขับเหงื่อ ยับยั้งประสาท บำรุงเลือด ขับระดู รักษาอาการบวม แก้ไข้ข้างหลังคลอดบุตร รักษาแผลพุพอง หยุดอาการปวดในสตรีที่มีรอบเดือนมาไม่ปกติ เป็นยาบำรุงสำหรับเป็นอัมพาต ใช้ลดหุ่นและก็ไขมันในเส้นเลือดเกสร รสหวานร้อน บำรุงโลหิตและน้ำเหลืองให้ปกติ แก้แสบร้อนตามผิวหนัง
[url=http://www.disthai.com/]สมุนไพร[/b][/url] เม็ด รสหวานร้อน เป็นยาระบาย ขับฉี่ ลดการอักเสบข้างหลังการคลอดลูก น้ำมันเมล็ดคำฝอย รักษาอาการปวดเมื่อยล้าในโรคไขข้ออักเสบ รักษาแผล ทาปก้อัมพาต ดอกแก่ รสหวานร้อน ใช้แต่งสีของกินให้มีสีเหลืองส้มในอาหารขึ้นรถ carthamin ในกลีบดอกไม้ และก็ใช้ย้อมผ้าได้
วิธีใช้แล้วก็ปริมาณที่ใช้- ขับระดู บำรุงหัวใจ โดยใช้ดอกแห้ง 5 กรัม ชงเป็นน้ำชาดื่มก่อนรับประทานอาหาร ยามเช้า-เย็น เสมอๆทุกวี่ทุกวัน
- ลดไขมันในเลือด แล้วก็แก้ปวดเมื่อย โดยใช้น้ำมันจากเมล็ดใช้ปรุงเป็นของกิน รวมทั้งทาแก้เมื่อยเนื้อเมื่อยตัว ไขข้ออักเสบ แล้วก็อัมพาต เสมอๆ
ข้อควรทราบน้ำมันที่่ใช้สำหรับในการประกอบอาหารและทานวด ควรจะเป็นน้ำมันที่่สกัดโดยไม่ใช้ความร้อน
ส่วนน้ำมันที่สกัดโดยใช้ความร้อน จะใช้เคลือบหนังไม้ให้เปียกน้ำ และก็ใช้ผสมสีทาบ้านเรือน
สารสกัดจากดอกคำฝอยโดยใช้แอลกอฮอล์ สามารถฆ่าเชื้อโรคแบคทีเรียและยับยั้งเชื้อไวรัสได้
