ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรือ อาหารเสริม จัดเป็นของกินประเภทหนึ่งตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 ซึ่งหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ใช้กินโดยตรงนอกเหนือจากการทานอาหารหลักตามธรรมดาเพื่อเสริมสารบางสิ่งบางอย่าง มักอยู่ในรูปลักษณะเป็นเม็ด แคปซูล ผง เกล็ด ของเหลว หรือลักษณะอื่น รวมทั้งมีเป้าหมายสำหรับคนทั่วๆไปที่มีสุขภาพปกติ มิใช่สำหรับคนเจ็บ และไม่ควรจะให้เด็กแล้วก็สตรีมีท้องรับประทาน แบบอย่างของสินค้าเสริมของกิน เช่น น้ำมันปลา สาหร่ายสไปรูลิน่า กระดูกอ่อนปลาฉลาม น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส กลูวัวแมนแนน ไคโตซาน เส้นใยอาหาร คอลลาเจนอัดเม็ด ชาเขียวประเภทสกัดใส่แคปซูล วัว เอ็นไซม์คิวเท็น แคปซูล อื่นๆอีกมากมาย
สินค้าเพื่อสุขภาพเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต้องต่อการดำเนินชีวิต รวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่มีวัตถุประสงค์การใช้เพื่อสุขภาพอนามัย และสินค้าที่เกี่ยวพันกับการประกอบวิชาชีพ ด้านการแพทย์ รวมทั้งสาธารณสุข ตลอดจนสินค้าที่อาจมีผลกระทบต่อร่างกายอนามัย ผลิตภัณฑ์
สุขภาพประกอบด้วยผลิตภัณฑ์อาหาร ยา เครื่องแต่งหน้า วัตถุอันตรายที่ใช้ในบ้านเรือน เครื่องมือทางการแพทย์ แล้วก็วัตถุเสพติด
อย.แห่งประเทศไทยได้ระบุคำนิยามของผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ดังนี้
ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ (functional food) จัดเป็นของกินที่เป็นประโยชน์อย่างใดอย่างหนึ่งต่อร่างกาย นอกเหนือจากคุณสมบัติแล้วก็คุณประโยชน์ซึ่งมาจากอาหารปกติ.
ผลิตภัณฑ์เสริมของกินเพื่อสุขภาพ (dietary supplements) เป็นของกินที่กินเพื่อเสริมของกินที่มีอยู่แล้ว เพื่อเสริมสร้างกลไกการทำงานของร่างกายรวมทั้งช่วยให้มีสุขภาพแข็งแรงเยอะขึ้นเรื่อยๆ อย่างเช่น วิตามิน เกลือแร่ สมุนไพร ฯลฯ. ลักษณะของผลิตภัณฑ์จะมีลักษณะเป็นแคปซูล เม็ด หรือผงโภชนเภสัชภัณฑ์ (nutraceuticals) จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างจากสารธรรมชาติ ซึ่งมีคุณสมบัติปกป้อง หรือรักษาโรคที่มาจากประโยชน์ที่ได้รับมาจากสารอาหารและยา ซึ่งสินค้าจำนวนมากจะอยู่ในรูปของแคปซูล เม็ด หรือผง
เพราะว่าผลิตภัณฑ์อาหารเสริมไม่จัดอยู่ใน กลุ่มยาที่ใช้สำหรับบำบัดรักษาโรค ก็เลยไม่มีความจำเป็นที่จะต้องผ่านการตรวจสอบสมรรถนะแล้วก็ความปลอดภัยก่อนออกจำหน่าย รวมทั้งฉลากเตือนถึงผลข้างเคียงที่อาจจะมีการเกิดขึ้นข้างหลังกินสินค้า แล้วก็ในด้านอุตสาหกรรมด้านที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาจไม่ได้ตามมาตรฐาน (Good manufacturing practices, GMP) ซึ่งตามมาตรฐาน จำต้องรายงานค่าความบริสุทธิ์และค่าความแปดเปื้อนที่มักมีโอกาสเกิดขึ้นสูง เหตุเพราะจำนวนมากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากธรรมชาติ อาจมีความแตกต่างกันจากแหล่งที่เพาะปลูกทำให้ปริมาณความเข้มข้นของสารที่มีในผลิตภัณฑ์มีความต่างกันรวมถึงการเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารกำจัดแมลงหรือโลหะหนัก อย่างเช่น ตะกั่ว อาซีนิก หรือปรอท7 แบบอย่างการทดลองผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีโสมเป็นส่วนประกอบที่ขายในประเทศสหรัฐอเมริกา 22 ชนิดพบว่า 8 ประเภทมีการปนเปื้อนสารกำจัดศัตรูพืชประเภท quintozene รวมทั้ง hexachlorobenzene ที่เชื่อว่าเป็นสารก่อโรคมะเร็งในมนุษย์ แล้วก็ 2 จำพวกเจอมีปริมาณสารตะกั่วมากยิ่งกว่ามาตรฐาน8 รวมทั้งผลของการรายงานจาก California Department of Health Services ได้ตรวจตราผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ที่นำเข้าจากประเทศแถบเอเชียพบว่าขั้นต่ำ 83 ตัวอย่างจากสินค้า 260 ชนิดที่มีการแปดเปื้อนของโลหะหนักและ 23 ประเภทที่มีส่วนผสมที่มิได้ตามมาตรฐาน
อาหารเสริมผิวขาว
อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ home อาหารเสริม อาหารเสริมสุขภาพ เกี่ยวกับวิตามิน สินค้าเสริมอาหาร กับ อาหารเสริม เป็นยังไงรวมทั้งต่างกันยังไง 08 42 ความหมายอาหารเสริม 3 comments อาหารเสริม คือ ลักษณะอาหารที่แพทย์เสริมให้สำหรับเด็ก ภายหลังที่เด็กมีอายุ ข้างหลัง 6 เดือน ไปแล้ว เพื่อให้เด็กฝึกฝนบด หรือได้รับสารอาหารอย่างอื่นนอกเหนือจากนม ดังเช่น กล้วยบด ก็คืออาหาร เสริมสำหรับเด็ก หรืออาหารเสริมที่ทำจากแอปเปิล ฯลฯ รวมทั้งอาหารเสริมสำหรับสตรีมีท้องด้วย ทั้งหมดนั่นก็เพื่อร่างกายได้รับพลังงาน หรือสารอาหารครบตามความจำเป็น ส่วนสินค้าเสริมอาหาร หมายถึง สิ่งที่เรารับประทานเพิ่มเข้าไปนอกเหนือจากของกินหลัก ที่เรากินปกติ ปัจจุบันนี้พวกเราจะพบว่าสินค้าเสริมของกิน ก็คือ การนำสารสกัดจากพืชธรรมชาติ สัตว์น้ำทั่วไป สัตว์สมุทร เคมีสังเคราะห์ แร่ธาตุ
วิตามินเข้มข้น ฯลฯ ที่อยู่ในรูปเหมือน ยาเม็ด แคปซูล หรือของเหลว ที่มักมีการกล่าวอ้างว่า ช่วยเสริมสร้างสุขภาพด้านร่างกายให้แข็งแรง ป้องกันโรค ที่สำคัญสามารถตอบแทนสารอาหารที่ร่างกายผิดพลาดได้ จะเห็นได้ว่าตามความหมาย ดังกล่าว ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมิได้มีความหมายในการบริโภคเพื่อ รักษา ราวกับยา แม้กระนั้นเพื่อการ บำรุง เพียงแค่นั้น ด้วยเหตุนี้การตัดสินใจเลือก สินค้าเสริมอาหาร ควรจะพินิจว่า 1 มีข้อมูลการศึกษาพอเพียงแล้วก็มีพื้นฐานทางด้านวิทยาศาสตร์ที่อธิบายได้ 2 พิเคราะห์ขนาดที่ใช้สามารถใช้ได้ในประชาชนการทั่วไปหรือเปล่า 3 มีความปลอดภัยเพียงพอไหม ควรจะติดตามรายงานเกี่ยวกับผลข้างเคียงแล้วก็ผลร้ายที่มี 4 คิดถึงผลในด้านที่ดีว่ามีความคุ้มค่ากับราคาของสินค้าหรือเปล่า 5 อย่าหลงเชื่อคำโฆษณา และก็สินค้านั้นจะต้องมีสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา อย คนจำนวนมาก มักจะเรียกกันผิดๆนะ นะครับ ที่ถูกแล้วควรจะเรียกว่า สินค้าเสริมของกินครับ อาหารเสริมหมายถึงอาหารที่ตัวเราไม่อาจจะหามาทานได้วันแล้ววันเล่า เพระสารอาหารที่อยู่ใน
อาหารเสริมมันมากยิ่งกว่าที่เราทานอยู่ทุกๆวัน คุณทดลองสังเกตุผู้ที่เจ็บป่วยเดี๋ยวนี้ ถึงจะทานครบทุกหมู่แต่ก็ยังป่วย เพราะเหตุว่าเชื้อโรคทุกๆวันนี้มันไม่เหมือนก่อนมันมีการพัฒนาตัวมันเองเพื่อให้ทันช่วงของมัน อย่างพวกเราก็แบบเดียวกันเราก็ต้องพัฒนาสุขภาพที่เกิดขึ้นกับร่างกายของเราให้แข็งแรงมากยิ่งกว่าเดิมด้วยเหตุว่าของกินที่พวกเรารับประทานไปปัจจุบันนี้ไม่เสมือนอดีตสมัยที่สะอาด ไม่มีสารพิษเคมี รวมทั้งมลภาวะทุกอย่างมีสารปะปนอยู่ไปหมดเรียกว่าเกือบจะทุกอย่าง แล้วอย่างนี้เราจะไม่ป่วยไข้ได้เช่นไร เพราะเหตุว่าเหตุจึงมีนักโภชนาการ และวิทยาศาสาตร์คิดค้นและก็ปรับแต่ง ด้วยการปรุงอาหารเสริม
ที่มา :
https://xn--42c1dfac2bfpga7apb5a1c8i5c.blogspot.com/Tags : อาหารเสริม,วิตามิน
