ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรือ อาหารเสริม จัดเป็นอาหารประเภทหนึ่งตามพ.ร.บ.ของกิน พ.ศ.2522 ซึ่งก็คือสินค้าที่ใช้รับประทานโดยตรงนอกเหนือจากการทานอาหารหลักตามธรรมดาเพื่อเสริมสารอะไรบางอย่าง มักอยู่ในรูปลักษณะเป็นเม็ด แคปซูล ผง เกล็ด ของเหลว หรือลักษณะอื่น รวมทั้งมีจุดหมายสำหรับคนทั่วๆไปที่มีสุขภาพธรรมดา มิใช่สำหรับคนเจ็บ และไม่ควรให้เด็กรวมทั้งสตรีท้องรับประทาน แบบอย่างของสินค้าเสริมอาหาร อาทิ น้ำมันปลา สาหร่ายสไปรูลิน่า กระดูกอ่อนปลาฉลาม น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส กลูโคแมนแนน ไคโตซาน ใยอาหาร คอลลาเจนอัดเม็ด ชาเขียวจำพวกสกัดใส่แคปซูล โค เอ็นไซม์คิวเท็น แคปซูล อื่นๆอีกมากมาย
สินค้าเพื่อสุขภาพหมายถึงสินค้าที่ต้องต่อการดำรงอยู่ แล้วก็ผลิตภัณฑ์ที่มีวัตถุประสงค์การใช้เพื่อสุขภาพอนามัย รวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการประกอบวิชาชีพ ทางการแพทย์ และก็สาธารณสุข ตลอดจนสินค้าที่อาจมีผลพวงต่อสุขภาพอนามัย ผลิตภัณฑ์สุขภาพประกอบด้วยสินค้าอาหาร ยา เครื่องแต่งหน้า วัตถุอันตรายที่ใช้ในบ้านเรือน เครื่องมือแพทย์ และวัตถุเสพติด
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งประเทศไทยได้กำหนดความหมายของสินค้าอาหารเสริม ดังนี้
สินค้าอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ (functional food) จัดเป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่างใดอย่างหนึ่งต่อสุขภาพ นอกจากคุณลักษณะและคุณประโยชน์ของของกินธรรมดา.
สินค้าเสริมอาหารเพื่อสุขภาพ (dietary supplements) เป็นอาหารที่กินเพื่อเสริมอาหารที่มีอยู่แล้ว เพื่อสร้างเสริมกลไกแนวทางการทำงานของร่างกายและช่วยให้มีสุขภาพดีมากเพิ่มขึ้น ได้แก่ วิตามิน เกลือแร่ สมุนไพร ฯลฯ. ลักษณะของผลิตภัณฑ์จะมีลักษณะเป็นแคปซูล เม็ด หรือผงโภชนเภสัชภัณฑ์ (nutraceuticals) จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตมาจากสารธรรมชาติ ซึ่งมีคุณสมบัติปกป้อง หรือรักษาโรคที่มาจากประโยช์จากสารอาหารแล้วก็ยา ซึ่งผลิตภัณฑ์ส่วนมากจะอยู่ในรูปของแคปซูล เม็ด หรือผง
เพราะว่าผลิตภัณฑ์อาหารเสริมไม่จัดอยู่ใน กรุ๊ปยาที่ใช้สำหรับบรรเทาโรค จึงไม่จำเป็นที่ต้องผ่านการตรวจสอบความสามารถรวมทั้งความปลอดภัยก่อนออกวางขาย รวมทั้งฉลากเตือนถึงผลข้างเคียงที่อาจจะมีการเกิดขึ้นข้างหลังกินผลิตภัณฑ์ และในด้านอุตสาหกรรมด้านที่เกี่ยวข้องกับการผลิตบางทีอาจไม่ได้ตามมาตรฐาน (Good manufacturing practices, GMP) ซึ่งตามมาตรฐาน ต้องรายงานค่าความบริสุทธิ์และค่าความปนเปื้อนที่มักได้โอกาสเกิดขึ้นสูง เนื่องมาจากส่วนมากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากธรรมชาติ อาจมีความต่างกันจากแหล่งที่เพาะปลูกทำให้ปริมาณความเข้มข้นของสารที่มีในผลิตภัณฑ์มีความไม่เหมือนกันรวมถึงความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารกำจัดศัตรูพืชหรือโลหะหนัก ยกตัวอย่างเช่น ตะกั่ว อาซีนิก หรือปรอท7 ตัวอย่างการทดสอบสินค้าอาหารเสริมที่มีโสมเป็นองค์ประกอบที่จัดจำหน่ายในประเทศประเทศสหรัฐอเมริกา 22 ประเภทพบว่า 8 จำพวกมีการแปดเปื้อนสารกำจัดแมลงจำพวก quintozene รวมทั้ง hexachlorobenzene ที่มั่นใจว่าเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ รวมทั้ง 2 จำพวกเจอมีปริมาณสารตะกั่วมากกว่ามาตรฐาน8 แล้วก็ผลของการรายงานจาก California Department of Health Services ได้สำรวจสินค้าอาหารเสริม ที่นำเข้าจากประเทศแถบเอเชียพบว่าขั้นต่ำ 83 แบบอย่างจากสินค้า 260 ประเภทที่มีการปนเปื้อนของโลหะหนักและก็ 23 ประเภทที่มีส่วนผสมที่ไม่ได้ตามมาตรฐาน
อาหารเสริมผิวขาว อาหารเสริมเพื่อ
สุขภาพ home อาหารเสริม อาหารเสริมสุขภาพ เกี่ยวกับวิตามิน สินค้าเสริมของกิน กับ อาหารเสริม เป็นยังไงและแตกต่างกันยังไง 08 42 ความหมายอาหารเสริม 3 comments
อาหารเสริม คือ ลักษณะอาหารที่แพทย์เสริมให้สำหรับเด็ก หลังจากที่เด็กแก่ ข้างหลัง 6 เดือน ไปแล้ว เพื่อเด็กหัดเคี้ยว หรือได้รับสารอาหารอย่างอื่นนอกจากนม เป็นต้นว่า กล้วยบด ก็คือของกิน เสริมสำหรับเด็ก หรืออาหารเสริมที่ทำจากแอปเปิล เป็นต้น รวมทั้งอาหารเสริมสำหรับสตรีตั้งครรภ์ด้วย ทั้งหมดนั่นก็เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงาน หรือสารอาหารครบถ้วนตามความอยาก ส่วนผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หมายถึง สิ่งที่เรากินเพิ่มเข้าไปนอกจากอาหารหลัก ที่เรากินปกติ ปัจจุบันเราจะพบว่าสินค้าเสริมของกิน ก็คือ การนำสารสกัดจากพืชธรรมชาติ สัตว์น้ำทั่วไป สัตว์สมุทร เคมีสังเคราะห์ แร่ธาตุ
วิตามินเข้มข้น ฯลฯ ที่อยู่ในรูปคล้าย ยาเม็ด แคปซูล หรือของเหลว ที่มักมีการอ้างถึงว่า ช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่เกิดขึ้นกับร่างกายให้แข็งแรง คุ้มครองปกป้องโรค ที่สำคัญสามารถชดเชยสารอาหารที่ร่างกายผิดพลาดได้ จะมองเห็นได้ว่าตามความหมาย ดังที่กล่าวมาข้างต้น ผลิตภัณฑ์เสริมของกินมิได้มีความหมายสำหรับการบริโภคเพื่อ รักษา เหมือนยา แม้กระนั้นเพื่อการ บำรุง เท่านั้น ฉะนั้นการตัดสินใจเลือก ผลิตภัณฑ์เสริมของกิน ควรพินิจว่า 1 มีข้อมูลการเรียนพอเพียงและมีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชี้แจงได้ 2 พินิจขนาดที่ใช้สามารถใช้ได้ในประชาการทั่วไปไหม 3 มีความปลอดภัยพอเพียงไหม ควรจะติดตามรายงานเกี่ยวกับผลกระทบและผลเสียที่มี 4 คำนึงถึงว่ามีความคุ้มราคากับราคาของสินค้าหรือเปล่า 5 อย่าเชื่อคำโฆษณา และก็ผลิตภัณฑ์นั้นควรมีอย. อย คนโดยมาก มักจะเรียกกันไม่ถูกๆนะ ขอรับ ที่ถูกต้องแล้วควรจะเรียกว่า ผลิตภัณฑ์เสริมของกินขอรับ
อาหารเสริม คือ อาหารที่ตัวเราไม่สามารถหามาทานได้ทุกวัน เพระสารอาหารที่อยู่ในอาหารเสริมมันมากกว่าที่เราทานอยู่ทุกวัน คุณทดลองสังเกตุคนที่เจ็บป่วยตอนนี้ ถึงจะทานครบทุกกลุ่มแม้กระนั้นก็ยังเจ็บไข้ ด้วยเหตุว่าเชื้อโรคทุกๆวันนี้มันไม่เหมือนเก่ามันมีการปรับปรุงตัวมันเองเพื่อทันช่วงของมัน อย่างเราก็เช่นกันเราก็ต้องปรับปรุงสุขภาพทางกายของพวกเราให้แข็งแรงมากยิ่งกว่าเดิมเพราะว่าอาหารที่พวกเรารับประทานไปทุกๆวันนี้ไม่ราวกับอดีตสมัยที่สะอาด ไร้สารพิษเคมี และก็มลพิษทุกอย่างมีสารปะปนอยู่ไปหมดเรียกว่าเกือบจะทุกอย่าง แล้วอย่างงี้เราจะไม่เจ็บไข้ได้ยังไง ด้วยเหตุว่าเหตุจึงมีนักโภชนาการ แล้วก็วิทยาศาสาตร์สร้างสรรค์รวมทั้งปรับปรุง ด้วยการปรุงอาหารเสริม
เครดิตบทความจาก :
https://xn--42c1dfac2bfpga7apb5a1c8i5c.blogspot.com/Tags : อาหารเสริม,วิตามิน
