สินค้าเสริมอาหาร หรือ อาหารเสริม จัดเป็นของกินชนิดหนึ่งตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 ซึ่งก็คือผลิตภัณฑ์ที่ใช้รับประทานโดยตรงนอกเหนือจากการรับประทานอาหารหลักตามเดิมเพื่อเสริมสารบางอย่าง มักอยู่ในรูปลักษณะเป็นเม็ด แคปซูล ผง เกล็ด ของเหลว หรือลักษณะอื่น รวมทั้งมีจุดหมายสำหรับคนทั่วๆไปที่มีสุขภาพปกติ ไม่ใช่สำหรับผู้เจ็บป่วย และไม่ควรให้เด็กและสตรีมีท้องรับประทาน แบบอย่างของผลิตภัณฑ์เสริมของกิน อาทิ น้ำมันปลา สาหร่ายสไปรูลิน่า กระดูกอ่อนปลาฉลาม น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส กลูโคแมนแนน ไคโตซาน ใยอาหาร คอลลาเจนอัดเม็ด ชาเขียวประเภทสกัดบรรจุแคปซูล โค เอ็นไซม์คิวเท็น แคปซูล อื่นๆอีกมากมาย
ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพหมายถึงสินค้าที่จำเป็นต่อการดำเนินชีวิต และก็สินค้าที่มีจุดประสงค์การใช้เพื่อพลานามัย และก็สินค้าที่เกี่ยวโยงกับการประกอบวิชาชีพ ทางด้านการแพทย์ และสาธารณสุข ตลอดจนผลิตภัณฑ์ที่อาจมีผลพวงต่อสุขภาพอนามัย สินค้าสุขภาพมีผลิตภัณฑ์อาหาร ยา เครื่องสำอาง วัตถุอันตรายที่ใช้ในบ้านเรือน เครื่องมือแพทย์ และวัตถุเสพติด
อย.ที่เมืองไทยได้ระบุความหมายของผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ดังนี้
ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ (functional food) จัดเป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่างใดอย่างหนึ่งต่อสุขภาพ นอกเหนือจากคุณสมบัติแล้วก็คุณประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากอาหารปกติ.
ผลิตภัณฑ์เสริมของกินเพื่อสุขภาพ (dietary supplements) เป็นอาหารที่รับประทานเพื่อเสริมอาหารที่มีอยู่แล้ว เพื่อสร้างเสริมกลไกแนวทางการทำงานของร่างกายรวมทั้งช่วยให้มี
สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงมากเพิ่มขึ้น อย่างเช่น วิตามิน เกลือแร่ สมุนไพร ฯลฯ. ลักษณะของสินค้าจะมีลักษณะเป็นแคปซูล เม็ด หรือผงโภชนเภสัชภัณฑ์ (nutraceuticals) จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากสารธรรมชาติ ซึ่งมีคุณสมบัติป้องกัน หรือรักษาโรคที่มาจากประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากสารอาหารรวมทั้งยา ซึ่งสินค้าโดยมากจะอยู่ในรูปของแคปซูล เม็ด หรือผง
ด้วยเหตุว่าผลิตภัณฑ์อาหารเสริมไม่จัดอยู่ใน กรุ๊ปยาที่ใช้สำหรับเยียวยารักษาโรค ก็เลยไม่มีความจำเป็นที่ต้องผ่านการตรวจสอบสมรรถนะรวมทั้งความปลอดภัยก่อนออกจำหน่าย รวมถึงฉลากเตือนถึงผลข้างเคียงที่อาจจะเกิดขึ้นหลังรับประทานผลิตภัณฑ์ และในด้านอุตสาหกรรมการผลิตอาจมิได้ตามมาตรฐาน (Good manufacturing practices, GMP) ซึ่งตามมาตรฐาน จำเป็นต้องรายงานค่าความบริสุทธิ์และก็ค่าความแปดเปื้อนที่มักมีโอกาสเกิดขึ้นสูง เนื่องด้วยโดยมากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากธรรมชาติ อาจมีความต่างกันจากแหล่งที่เพาะปลูกทำให้ปริมาณความเข้มข้นของสารที่มีในสินค้ามีความต่างกันรวมทั้งความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนยากำจัดแมลงหรือโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว อาซีนิก หรือปรอท7 ตัวอย่างการทดลองสินค้าอาหารเสริมที่มีโสมเป็นส่วนประกอบที่ในประเทศประเทศสหรัฐอเมริกา 22 จำพวกพบว่า 8 จำพวกมีการแปดเปื้อนยาฆ่าแมลงชนิด quintozene และ hexachlorobenzene ที่เชื่อว่าเป็นสารก่อโรคมะเร็งในมนุษย์ แล้วก็ 2 จำพวกพบมีจำนวนสารตะกั่วมากกว่ามาตรฐาน8 แล้วก็ผลการรายงานจาก California Department of Health Services ได้สำรวจผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ที่นำเข้าจากประเทศแถบทวีปเอเชียพบว่าอย่างน้อย 83 ตัวอย่างจากผลิตภัณฑ์ 260 ประเภทที่มีการปนเปื้อนของโลหะหนักแล้วก็ 23 ชนิดที่มีส่วนผสมที่มิได้ตามมาตรฐาน
อาหารเสริมผิวขาว อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ home อาหารเสริม อาหารเสริมสุขภาพ เกี่ยวกับ
วิตามิน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร กับ อาหารเสริม คืออะไรรวมทั้งแตกต่างอย่างไร 08 42 ความหมาย
อาหารเสริม 3 comments
อาหารเสริม คือ ลักษณะอาหารที่แพทย์เสริมให้สำหรับเด็ก ภายหลังที่เด็กมีอายุ หลัง 6 เดือน ไปแล้ว เพื่อเด็กฝึกบด หรือได้รับสารอาหารอย่างอื่นนอกเหนือจากนม ดังเช่นว่า กล้วยบด ก็คือของกิน เสริมสำหรับเด็ก หรืออาหารเสริมที่ทำจากแอปเปิล เป็นต้น รวมทั้งอาหารเสริมสำหรับสตรีตั้งท้องด้วย ทั้งปวงนั่นก็เพื่อร่างกายได้รับพลังงาน หรือสารอาหารครบตามความอยากได้ ส่วนผลิตภัณฑ์เสริมของกิน คือ สิ่งที่เรากินเพิ่มเข้าไปนอกจากของกินหลัก ที่พวกเรารับประทานธรรมดา ตอนนี้พวกเราจะพบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ก็คือ การนำสารสกัดจากพืชธรรมชาติ สัตว์น้ำทั่วๆไป สัตว์ทะเล เคมีสังเคราะห์ แร่ วิตามินเข้มข้น อื่นๆอีกมากมาย ที่อยู่ในรูปเหมือน ยาเม็ด แคปซูล หรือของเหลว ที่มักมีการกล่าวอ้างว่า ช่วยเสริมสร้างสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง คุ้มครองโรค ที่สำคัญสามารถทดแทนสารอาหารที่ร่างกายผิดพลาดได้ จะเห็นได้ว่าตามความหมาย ดังที่กล่าวมาข้างต้น ผลิตภัณฑ์เสริมของกินไม่ได้สื่อความหมายสำหรับการบริโภคเพื่อ รักษา เสมือนยา แต่ว่าเพื่อการ บำรุง เท่านั้น ด้วยเหตุนั้นการตัดสินใจเลือก สินค้าเสริมของกิน ควรตรึกตรองว่า 1 มีข้อมูลการเล่าเรียนเพียงพอแล้วก็มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ที่อธิบายได้ 2 ใคร่ครวญขนาดที่ใช้สามารถใช้ได้ในประชาชนการทั่วๆไปหรือไม่ 3 มีความปลอดภัยพอเพียงหรือเปล่า ควรจะติดตามรายงานเกี่ยวกับผลข้างเคียงและผลกระทบที่มี 4 คิดถึงผลในด้านที่ดีว่ามีความคุ้มราคากับราคาของผลิตภัณฑ์ไหม 5 อย่าหลงเชื่อคำโฆษณาชวนเชื่อ และสินค้านั้นควรมีสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา อย คนส่วนใหญ่ ชอบเรียกกันผิดๆนะ ครับ ที่ถูกแล้วควรเรียกว่า ผลิตภัณฑ์เสริมของกินขอรับ อาหารเสริมเป็นอาหารที่ตัวเราไม่สามารถหามาทานได้วันแล้ววันเล่า เพระสารอาหารที่อยู่ในอาหารเสริมมันมากยิ่งกว่าที่เราทานอยู่ทุกวัน คุณลองสังเกตุคนที่ป่วยไข้ขณะนี้ ถึงจะทานครบทุกกลุ่มแต่ก็ยังป่วยไข้ เพราะเหตุว่าเชื้อโรคทุกๆวันนี้มันไม่เหมือนเก่ามันมีการพัฒนาตัวมันเองเพื่อทันช่วงของมัน อย่างเราก็เช่นเดียวกันพวกเราก็จำเป็นต้องปรับปรุงสุขภาพที่เกี่ยวข้องทางร่างกายของเราให้แข็งแรงมากกว่าเดิมเพราะว่าอาหารที่พวกเรารับประทานไปทุกวันนี้ไม่ราวกับสมัยก่อนที่สะอาด ไม่มีมลสารเคมี รวมทั้งมลพิษทั้งหมดทุกอย่างมีสารปะปนอยู่ไปหมดเรียกว่าเกือบจะทุกอย่าง แล้วอย่างนี้เราจะไม่เจ็บไข้ได้เช่นไร เพราะเหตุว่าเหตุก็เลยมีนักโภชนาการ และวิทยาศาสาตร์สร้างสรรค์รวมทั้งปรับแต่ง ด้วยการทำอาหารเสริม
เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง :
https://xn--42c1dfac2bfpga7apb5a1c8i5c.blogspot.com/Tags : อาหารเสริม
