ขิงถึงแม้ขิงจะเป็นสมุนไพรที่สามารถใช้ทำกับข้าวและมีคุณประโยชน์ในการรักษาโรค หากว่าขิงจะมีกลิ่นฉุนและก็มีรสชาติเผ็ดร้อน เลยทำให้ไม่ถูกปากหลายท่านนั้น แต่ว่าขิงก็เป็นสมุนไพรซึ่งสามารถใช้ปรุงอาหารและมีคุณประโยชน์รักษาโรค พวกเรามาดูกันดีกว่าว่าสมุนไพรดีๆอย่างขิงนั้นมีคุณประโยชน์และก็โทษอะไรที่เราคิดไม่ถึงบ้าง
คุณประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากขิง
+ ลดอาการท้องอืดหากคุณรู้สึกท้องขึ้นหรือของกินไม่ย่อยให้จิบชาน้ำขิงหรือกินขิงสดจะทำให้คุณรู้กันดีขึ้น หรือหากคุณกำเนิดอาการท้องอืดที่เกิดจากการกินถั่วละก็ ครั้งหลังลองฝานถั่วบางๆลงไปในอาหารที่มีถั่ว โน่นก็จะช่วยลดของกินอาการท้องอืดได้เช่นกันจ้ะ เพราะเหตุว่าขิงนั้นเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน สามารถช่วยขับลม แล้วก็กระตุ้นหลักการทำงานของไส้ทำให้ อาการท้องอืดบรรเทาลงได้
+ ช่วยทุเลาอาการไมเกรน
จากการศึกษาพบว่า การรับประทานขิงในช่วงเวลาที่อาการไมเกรนใกล้กำเริบเสิบสานนั้น จะช่วยทำให้ความเจ็บปวดจากอาการไมเกรนลดน้อยลงได้ เพราะว่าขิงจะไปช่วยสกัดการฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการอักเสบ นอกเหนือจากนี้ยังมีการเรียนอื่น บ่งบอกถึงอีกว่าขิงสามารถช่วยรักษาอาการไขข้ออักเสบ โดยพบว่าคนที่มีลักษณะอาการของโรคข้อเข่าเสื่อมหรือโรครูมาตอยด์มีอาการต่ำลงเมื่อบริโภคขิงผงเสมอๆทุกวี่วัน
ประโยช์จากขิง และก็โทษที่คุณอาจคาดไม่ถึง
+ ช่วยป้องกันมะเร็ง
ขิงมีคุณลักษณะสำหรับเพื่อการช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง โดยมีการศึกษาเล่าเรียนพบว่าขิงช่วยให้เซลล์ของมะเร็งข้างในรังไข่ตาย ด้วยเหตุว่าในขิงมีสารเคมีธรรมชาติที่ไปช่วยกระตุ้นเอนไซม์กลูตาไธโน-เอส-ทรานสเฟอรเรส ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ก็เลยช่วยปกป้องโรคมะเร็งได้ นอกเหนือจากนั้นยังพบอีกว่าผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีขิงเป็นส่วนประกอบยังช่วยลดอาการอักเสบในลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
+ ช่วยทุเลาอาการอ้วก
ขิงสามารถบรรเทาอาการอาเจียนได้ โดยชาวเอเชียนั้นชอบใช้ขิงสำหรับการช่วยบรรเทาอาการเมารถ หรือเมาเรือ นอกนั้นยังมีหลายการเล่าเรียนพบว่าขิงสามารถช่วยป้องกันและทุเลาอาการอ้วกภายหลังการผ่าตัดและยังช่วยทุเลาอาการอ้วกรวมทั้งคลื่นไส้ในผู้ป่วยโรคมะเร็งที่เข้ารับเคมีบำบัดรักษาได้อีกด้วย
+ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
มีการศึกษาใหม่พบว่า ขิงผงนั้นสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนเจ็บเบาหวานประเภทที่ 2 แม้กระนั้นก็ควรที่จะขอความเห็นแพทย์ก่อนรับประทานขิงร่วมกับยา เนื่องจากขิงบางทีอาจทำปฏิกิริยากับยาที่ใช้รักษาได้ แล้วก็ควรจะติดตามผลระดับน้ำตาลอย่างใกล้ชิด เพราะถ้าเกิดรับประทานขิงมากจนเกินไปก็อาจส่งผลให้ระดับอินซูลินลดลงมากจนเกินความจำเป็นกระทั่งอยู่ในขั้นอันตรายได้
คุณประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากขิง แล้วก็โทษที่คุณอาจคิดไม่ถึง
ขิงดอง คุณประโยชน์ดีก็มีนะ รู้ยัง?
เราบางทีก็อาจจะเคยทราบกันมาว่าการกินของดองไม่ดีกับสุขภาพ แต่ว่าจะต้องขอเว้นเสียแต่ไว้สำหรับขิงดองค่ะ เพราะเหตุว่าจริงๆแล้วถึงแม้ขิงดองจะเป็นของกินที่ผ่านการหมักด้วยน้ำส้มสายชู แม้กระนั้นเรื่องคุณประโยชน์ และประโยชน์เพื่อสุขภาพ
[url=http://www.disthai.com/16488302/%E0%B8%82%E0%B8%B4%E0%B8%87]ขิง[/url][/url][/color]ดองก็มีดีไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าขิงใหม่ๆเลยล่ะค่ะ ซึ่งคุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากขิงดองมีดังนี้
* ช่วยแก้อาการเมาเรือ เมารถ แล้วก็อาการแพ้ท้อง
เนื่องด้วยขิงดองเป็นของกินที่มีกลิ่นฉุนทั้งยังยังมีรสชาติเผ็ดอมเปรี้ยว เลยทำให้แปลงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่มีอาการเมาเรือ เมารถ รวมทั้งสตรีที่กำลังท้อง ซึ่งมักจะมีลักษณะแพ้ท้อง เอาไว้กินขณะที่รู้สึกคลื่นไส้ เนื่องจากจะช่วยบรรเทาอาการได้ค่ะ ไม่ต้องพึ่งยาแก้เมา หรือยาแก้แพ้ท้อง ทดลองใช้ขิงดองดูนี่ล่ะจ้ะ เด็ด !
* ช่วยล้างปากเวลากินอาหาร
สำหรับหลายคนที่สงสัยว่าเพราะอะไรเวลาไปทานอาหารประเทศญี่ปุ่นแล้วบนจานอาหารประเทศญี่ปุ่นจะมีขิงดอง คำตอบก็คือขิงดองพวกนั้นมีไว้กินล้างปากจ้ะ โดยส่วนใหญ่ในการรับประทานอาหารญี่ปุ่น จะรับประทานขิงดองตามเข้าไปภายหลังจากทานอาหารจานนั้นหมดแล้ว เพื่อไม่ให้รสชาติของกินจานเดิมติดอยู่ในปากจนถึงทำให้เกิดความรู้สึกเลี่ยนแล้วก็กินจานถัดไปไม่ไหว อีกทั้งยังมีผลให้ลิ้มรสอาหารจานต่อไปได้อย่างมากอีกด้วย
* โซเดียมต่ำ
แม้ขิงดองจะมีรสจัด แต่ว่าน่าประหลาดที่ขิงดองเป็นของกินที่มีโซเดียมต่ำมากเมื่อเทียบกับของกินหมักดองชนิดอื่นๆเมื่อนำมารับประทานแล้วหลังจากนั้นก็ทำให้ไม่จำเป็นที่จะต้องมาวิตกกังวลหรือกลุ้มใจกับจำนวนโซเดียม ลดความเสี่ยงที่จะกำเนิดความดันเลือดสูงลงไปได้อีกมากเลย
คุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากขิง รวมทั้งโทษที่คุณอาจนึกไม่ถึง
ข้อควรพิจารณาสำหรับเพื่อการทานขิง
- อาจจะทำให้เกิดภาวะสอดแทรกสำหรับในการมีครรภ์ได้
มีบางการเรียนรู้พบว่าขิงมีความเชื่อมโยงกับภาวะแทรกซ้อนสำหรับในการมีครรภ์และก็การแท้ง แต่ว่าในการตั้งครรภ์รายอื่นๆนั้นไม่พบว่าการรับประทานขิงจะมีผลให้เกิดอาการเหล่านั้นขึ้น แถมยังช่วยลดอาการอ้วกจากการแพ้ท้องได้อีกด้วย โดยเหตุนั้นคุณควรไปหารือหมอก่อนจะที่ใช้ขิงสำหรับการรักษาอาการแพ้ท้องด้วยตัวเองค่ะ
- นำไปสู่แผลร้อนในภายในปากได้
ขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน ถ้าหากว่ารับประทานเข้าไปในปริมาณที่มากก็จะสามารถเยื่อบุด้านในช่องปากเกิดการอักเสบกระทั่งเป็นอาการร้อนในได้ ด้วยเหตุผลดังกล่าวไม่สมควรรับประทานขิงมากเกินไปจ้ะ
- ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด
การเรียนหนึ่งในประเทศออสเตรเลียพบว่า ขิงนั้นมีคุณประโยชน์สำหรับการต้านทานการแข็งตัวของเลือดมากยิ่งกว่ายาแอสไพริน สถาบันสุขภาพของออสเตรเลียได้ออกคำเตือนให้งดเว้นการกินขิงเวลาที่ใช้ยาละายลิ่มเลือดเพราะจะทำให้เกิดการเสี่ยงสำหรับเพื่อการเกิดอาการช้ำเลือดหรืออาการเลือดออกได้ ด้วยเหตุนั้นแม้คุณมีอาการเลือดออกแตกต่างจากปกติหรือกำลังใช้ยาละลายลิ่มเลือด ควรจะหลบหลีกการรับประทานขิงค่ะฃ
http://www.disthai.com/Tags : สมุนไพรขิง
