ขิงแม้ว่าขิงจะเป็นสมุนไพรซึ่งสามารถใช้ทำอาหารและก็มีสรรพคุณในการรักษาโรค แม้ว่าขิงจะมีกลิ่นฉุนและก็มีรสชาติเผ็ดร้อน เลยทำให้ไม่ถูกปากหลายท่านนั้น แต่ว่าขิงก็เป็นสมุนไพรซึ่งสามารถใช้ทำอาหารและมีสรรพคุณรักษาโรค พวกเรามาดูกันดีกว่าว่าสมุนไพรดีๆอย่างขิงนั้นเป็นประโยชน์รวมทั้งโทษอะไรที่พวกเราไม่คาดฝันบ้าง
คุณประโยชน์ของขิง
+ ลดอาการท้องอืดแม้คุณรู้สึกท้องเฟ้อหรืออาหารไม่ย่อยให้จิบชาน้ำขิงหรือกินขิงสดจะมีผลให้คุณทราบกันดีอยู่แล้วขึ้น หรือหากคุณกำเนิดอาการท้องอืดที่เกิดจากการกินถั่วละก็ ทีหน้าลองฝานถั่วบางๆลงไปในของกินที่มีถั่ว นั่นก็จะช่วยลดของกินท้องอืดได้เช่นกันค่ะ เพราะว่าขิงนั้นเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน สามารถช่วยขับลม และก็กระตุ้นหลักการทำงานของลำไส้ทำให้ อาการท้องอืดบรรเทาลงได้
+ ช่วยบรรเทาอาการไมเกรน
จากการเรียนรู้พบว่า การรับประทานขิงตอนที่อาการไมเกรนใกล้กำเริบนั้น จะช่วยให้ความเจ็บปวดจากอาการไมเกรนลดลงได้ เนื่องจากขิงจะไปช่วยสกัดการฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการอักเสบ นอกจากนั้นยังมีการเรียนรู้อื่น แสดงให้เห็นอีกว่าขิงสามารถช่วยรักษาอาการไขข้ออักเสบ โดยพบว่าคนที่มีลักษณะอาการของโรคข้อเข่าเสื่อมหรือโรครูมาตอยด์มีอาการลดลงเมื่อบริโภคขิงผงเป็นประจำทุกเมื่อเชื่อวัน
คุณประโยชน์ของขิง และโทษที่คุณอาจนึกไม่ถึง
+ ช่วยคุ้มครองป้องกันมะเร็ง
ขิงมีคุณลักษณะสำหรับในการช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง โดยมีการเรียนพบว่าขิงช่วยทำให้เซลล์ของมะเร็งด้านในรังไข่ตาย ด้วยเหตุว่าในขิงมีสารเคมีธรรมชาติที่ไปช่วยกระตุ้นเอนไซม์กลูตาไธโน-เอส-ทรานสเฟอรเรส ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ก็เลยช่วยคุ้มครองปกป้องโรคมะเร็งได้ นอกเหนือจากนี้ยังเจออีกว่าผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีขิงเป็นองค์ประกอบยังช่วยลดอาการอักเสบในลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
+ ช่วยทุเลาอาการคลื่นไส้
ขิงสามารถทุเลาอาการคลื่นไส้ได้ โดยชาวเอเชียนั้นชอบใช้ขิงสำหรับในการช่วยบรรเทาอาการเมารถ หรือเมาเรือ นอกนั้นยังมีหลายการศึกษาพบว่าขิงสามารถช่วยคุ้มครองปกป้องและก็บรรเทาอาการอาเจียนภายหลังจากการผ่าตัดและก็ยังช่วยทุเลาอาการอ้วกและก็คลื่นไส้ในคนป่วยโรคมะเร็งที่เข้ารับเคมีบำบัดรักษาได้อีกด้วย
+ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
มีการเรียนรู้ใหม่พบว่า ขิงผงนั้นสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ โดยยิ่งไปกว่านั้นกับผู้เจ็บป่วยเบาหวานประเภทที่ 2 แต่ก็ควรที่จะหารือหมอก่อนรับประทานขิงร่วมกับยา เพราะขิงบางทีอาจทำปฏิกิริยากับยาที่ใช้รักษาได้ แล้วก็ควรติดตามผลระดับน้ำตาลอย่างใกล้ชิด ด้วยเหตุว่าถ้าเกิดรับประทานขิงมากเกินความจำเป็นก็อาจจะทำให้ระดับอินซูลินต่ำลงมากจนเกินความจำเป็นจนถึงอยู่ในจุดอันตรายได้
ประโยชน์ซึ่งมาจากขิง และโทษที่คุณอาจไม่คาดฝัน
ขิงดอง คุณประโยชน์ดีก็มีนะ รู้ยัง?
พวกเราบางครั้งก็อาจจะเคยได้ยินกันมาว่าการกินของดองไม่เป็นผลดีสำหรับสุขภาพ แม้กระนั้นต้องขอนอกจากไว้สำหรับขิงดองค่ะ เนื่องจากว่าที่จริงแล้วถึงแม้ขิงดองจะเป็นของกินที่ผ่านการหมักดองด้วยน้ำส้มสายชู แต่ว่าเรื่องสรรพคุณ และคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพ
ขิงดองก็มีดีไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าขิงสดๆเลยล่ะค่ะ ซึ่งประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากขิงดองมีดังนี้
* ช่วยแก้อาการเมาเรือ เมารถ และก็อาการแพ้ท้อง
เนื่องมาจากขิงดองเป็นของกินที่มีกลิ่นฉุนทั้งยังยังมีรสชาติเผ็ดอมเปรี้ยว เลยทำให้เปลี่ยนเป็นของกินที่เหมาะสำหรับมีลักษณะเมาเรือ เมารถ รวมทั้งสตรีที่กำลังมีท้อง ซึ่งชอบมีอาการแพ้ท้อง เอาไว้รับประทานในช่วงเวลาที่รู้สึกอ้วก เนื่องจากจะช่วยบรรเทาอาการได้จ้ะ ไม่ต้องพึ่งยาแก้เมา หรือยาแก้แพ้ท้อง ลองใช้ขิงดองมองนี่ล่ะค่ะ เด็ด !
* ช่วยล้างปากเวลารับประทานอาหาร
สำหรับผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยที่สงสัยว่าทำไมเวลาไปกินอาหารประเทศญี่ปุ่นแล้วบนจานของกินญี่ปุ่นจะมีขิงดอง คำตอบก็คือขิงดองพวกนั้นมีไว้รับประทานล้างปากค่ะ โดยส่วนมากสำหรับการรับประทานอาหารประเทศญี่ปุ่น จะรับประทานขิงดองตามเข้าไปภายหลังทานอาหารจานนั้นหมดแล้ว เพื่อไม่ให้รสอาหารจานเดิมติดอยู่ในปากจนกระทั่งทำให้เกิดความรู้สึกมันแล้วก็กินจานต่อไปไม่ไหว ทั้งยังยังมีผลให้ชิมรสอาหารจานต่อไปได้อย่างเต็มเปี่ยมอีกด้วย
* โซเดียมต่ำ
ถึงแม้ขิงดองจะมีรสจัด แต่ว่าน่าประหลาดที่ขิงดองเป็นของกินที่มีโซเดียมต่ำมากมายเมื่อเทียบกับอาหารหมักดองจำพวกอื่นๆเมื่อนำมากินและก็ทำให้ไม่จำเป็นต้องกลุ้มใจกับปริมาณโซเดียม ลดการเสี่ยงที่จะกำเนิดความดันเลือดสูงลงไปได้อีกมากมายเลย
ประโยช์จากขิง และโทษที่คุณอาจคาดไม่ถึง
ข้อควรตรึกตรองในการทานขิง
- อาจจะก่อให้เกิดภาวะสอดแทรกสำหรับในการมีครรภ์ได้
มีบางการเล่าเรียนพบว่าขิงมีความเชื่อมโยงกับภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์และก็การแท้ง แต่ในการมีท้องรายอื่นๆนั้นไม่พบว่าการรับประทานขิงจะมีผลให้เกิดอาการพวกนั้นขึ้น แถมยังช่วยลดอาการอาเจียนจากการแพ้ท้องได้อีกด้วย ด้วยเหตุผลดังกล่าวคุณควรจะไปปรึกษาหมอก่อนจะที่ใช้
ขิงในการรักษาอาการแพ้ท้องด้วยตัวเองค่ะ
- กระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดแผลร้อนในข้างในปากได้
ขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน ถ้าเกิดกินเข้าไปในปริมาณที่มากก็จะสามารถเยื่อบุด้านในช่องปากเกิดการอักเสบกระทั่งเป็นอาการร้อนในได้ เพราะฉะนั้นไม่สมควรกินขิงมากเกินไปค่ะ
- ยั้งการแข็งตัวของเลือด
การเรียนรู้หนึ่งในประเทศออสเตรเลียพบว่า ขิงนั้นมีสรรพคุณสำหรับในการต้านทานการแข็งตัวของเลือดมากกว่ายาแอสไพริน สถาบันสุขภาพของประเทศออสเตรเลียได้ออกคำตักเตือนให้งดเว้นการรับประทานขิงในขณะใช้ยาละายลิ่มเลือดเพราะว่าจะมีผลให้เกิดการเสี่ยงสำหรับในการเกิดอาการช้ำเลือดหรืออาการเลือดออกได้ ด้วยเหตุนั้นหากคุณมีลักษณะอาการเลือดออกไม่ปกติหรือกำลังใช้ยาละลายลิ่มเลือด ควรหลบหลีกการรับประทานขิงค่ะฃ
http://www.disthai.com/
