หากเอ่ยถึงแบรนด์ไอศกรีมแบรนด์ดัง สิ่งที่หลายๆ คนอยากรู้กันมากที่สุดก็คือไอศกรีมแบรนด์สเวนเซ่นส์นั้นมีความเป็นมาอย่างไร และเพราะอะไร จึงได้เป็นแบรนด์ที่โดดเด่นในปัจจุบันเป็นอย่างยิ่ง และในวันนี้เราจะพามาดูกันว่าสเวนเซ่นส์นั้นเกิดขึ้นได้อย่างไร
จุดเริ่มต้น
สำหรับจุดเริ่มต้นของที่นี่ มาจากการที่นายเอิร์ล สเวนเซ่นส์นั้นอยากจะมีร้านไอศกรีมเป็นส่วนตัว เขาก็เลยทำการเปิดร้านไอศกรีมขึ้นมานั่นเอง ตั้งแต่ปี 1948 โดย
minor food brand คือบริษัท
minor food business ที่ได้แฟรนไชส์ของประเทศไทย เราจะรู้กันดีว่า ไอศกรีมสเวนเซ่นส์ของ
แบรนด์ ไมเนอร์ ฟู้ด นั้น มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องมาเนิ่นนาน โดยตอนแรกเริ่มที่เปิดสาขาไม่ได้มีแค่ไอศกรีมอย่างเดียวเท่านั้น หากแต่ว่ามีทั้งของหวาน เค้ก และเครื่องดื่มต่าง ๆ ที่หลายๆ คนต่างก็ชื่นชอบมากเลยทีเดียว โดยเค้กที่โดดเด่นของที่นี่ได้แก่ เค้กไอศกรีม ซึ่งจุดเด่นก็คือการสั่งมากินที่บ้านได้นั่นเอง ในเวลา 26 ปีนั้น ที่สิงคโปร์ก็รู้จักสเวนเซ่นส์มาอย่างเนิ่นนานเหมือนกัน และเราจะเห็นว่าในปี 1979 มีการเปิดสาขาหลายสาขา มีบริการเสิร์ฟเมนูหลายๆ อย่าง ทั้งไอศกรีมซันเด หรือบางที่ก็มีอาหารอีกด้วย
เมื่อปี 1948 นายสเวนเซนส์นั้นเปิดร้านไอศกรีมร้านแรกของเขาที่ซานฟรานซิสโก ที่รัสเชียนฮิล และมีสโลแกนว่า ดีเท่าที่พ่อทำ เขาคิดว่าสิ่งที่สเวนเซ่นส์นั้นตั้งใจทำก็คือสิ่งที่ควรทำอย่างยิ่ง โดยไอศกรีมของสเวนเซ่นส์นั้นมีมากกว่า 180 รสชาติเลยทีเดียว และที่สำคัญก็ได้สร้างสรรค์เพื่อให้เด็กและผู้ใหญ่นั้นชอบ
สเวนเซ่นส์นั้นมีที่มาจากอะไรกันแน่
สำหรับประวัติแบบละเอียด ๆ ของสเวนเซ่นส์ก็คือการที่กลาสีเรือชาวอเมริกันคนหนึ่งค้นพบเครื่องทำไอศกรีมในเรือนั่นเอง ซึ่งเขานั้นก็ประจำการในปี 1942 เขาได้ใช้เวลาว่างที่อยู่บนเรือคิดไอศกรีมรสชาติต่งๆ และนำมาแจกเพื่อนร่วมงาน เมื่อเขาเลิกเป็นทหาร เขาก็ได้มาเปิดร้านไอศกรีมที่ถนนเมืองยูเนียนที่สำคัญ ระยะแรกที่เปิดร้าน เขาก็มักจะจกตัวอย่างให้กับลูกค้าได้ลองชิม เขาคิดว่าคนที่ชอบกินไอศกรีมควรมีส่วนร่วมในการทำไอศกรีมด้วยตัวเองจะดีที่สุด ด้วยเหตุนี้ธุรกิจของเขาก็เลยกลายเป็นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่งมากเลยทีเดียว และเขาก็เลยถือโอกาสขยายธุรกิจออกไปในรูปแบบแฟรนไชส์อีกด้วย
ไมเนอร์ชักนำเข้าสู่ประเทศไทย
เมื่อธุรกิจสเวนเซ่นส์นั้นอยู่ตัวแล้ว
ธุรกิจ ไมเนอร์ ฟู้ดจึงซื้อลิขสิทธิ์เข้ามาในประเทศไทย และเปิดที่แรกนั่นก็คือเซ็นทรัลลาดพร้าวนั่นเอง ในช่วงแรกของการดำเนินธุรกิจ มีการเปิดสาขาไม่กี่แห่งในประเทศไทยและเน้นไปที่เมืองเจริญๆ อย่างเช่นหัวหิน เชียงใหม่ เป็นต้น หลังจากนั้นก็มีการเปิดต่อไปอีกหลายๆ สาขาเลยก็ว่าได้ และทำให้เป็นร้านที่ครองใจคนไทยอย่างมากเลยทีเดียว
สำหรับเมนูที่ได้รับความนิยมก็คงจะหนีไม่พ้นเมนูอย่างไอศกรีมเค้ก หรือบางครั้งก็เป็นพวกซันเดย์ต่างๆ ที่จะเน้นคิดค้นรสชาติอร่อยๆ อย่างผลไม้ที่มีในประเทศไทย จำพวกทุเรียน หรือแม้แต่มะม่วงก็มีโอกาสในการที่จะนำมาทำเป็นไอศกรีมอีกด้วย
